Eintrag · Campe (1807–1813)
Küfer Der
Der Küfer, des — s, d. Mz. w. d. Ez. ein Bötticher, welcher nur Kufen und andere große Gefäße zu Wein, Zucker verfertiget; auch Küfner, Großbinder, Schwarzbinder, zum Unterschiede von den Küblern, Kleinbindern, Weiß= und Rothbindern. I Hamburg verrichten die Küfer zugleich alle Faßbinderarbeit bei den Kaufleuten. I großen Kellereien und Weinhäusern hat man eigene Küfer, wo sie in den letzten oft auch zur Aufwartung gebraucht werden und im gemeinen Leben Kieper und Küper genannt werden. Von diesem Umstande nennt man in weiterer Bedeutung in O. S. und O. D. oft jeden Aufwärter in einem Gast= besonders Weinhause Küper, wenn er auch nicht gerade ein gelernter Kufer oder Küper ist. Davon das Küferhandwerk, der Küferknecht