Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
ingwer m.
ingwer , m. amomum zingiber, mhd. ingewer, ingwer, ingeber, neben gingibere, zinziber, aus dem lat. zingiber, griech. ζιγγίβερις übernommen, das auf den sanskritnamen der ostindischen pflanze çringa-wêra horngestaltet zurückführt. nhd. mundartlich auch ginfer, imper, niederd. engeber, engvar, ingeber, gemware ( Nemnich 1, 234 ); zingiber ingeber, ingwer, engeber, igewer, imber, inber Dief. 635 b ; cinciber confectum confect von igwer, ingewer ebenda; zu solichen fischen ( hecht und karpfen ) nimpt man nach altem herkomen .. füntzehen masz weins, zwö masz essings, vier lot saffran, ein halbs pf…