Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
versauern verb.
versauern , verb. sauer werden, machen. mhd. versûren, versiuren, vorsuern v. a. 1429; versuren exacerbare Dief.-Wülcker 564 ; mnd. vorsûren. im mhd. wie auch im nhd. wechseln umgelautete und nicht umgelautete formen, ohne wechsel der bedeutung. 1 1) intransitiv, sauer werden: Math. 13 da Christus spricht, das himmelreich ist gleich einem sauerteig, den ein weib nimpt und vermengt jn unter das mehl bis das es durch und durch versauert. Luther 2, 347 b ( anders in der bibelübersetzung Matth. 13, 33 in unserer stelle ist versauert = versauerte präterit. ); fleisch in essig versaurt und saurveres…