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Sülte

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5 in 3 Wb.
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Eintrag · Westfälisches Wb.

Sülte f.

Bd. 5, Sp. 675
Sülte f. [verbr.] 1. Morast (Kr. Altena u. die krfr. Stadt LüdenscheidAlt Kr. Altena u. die krfr. Stadt Lüdenscheid@AltenaAl), tiefer Dreck, Straßendreck (Kr. MeschedeMes Kr. Meschede@BrachtBr). Dätt iss ene nette Süllte (Kr. MeschedeMes Kr. Meschede@BrachtBr). — 2. Fleischstücke (oder Fischstücke) in saurem, salzigem Gallert. De Sülte kamm in Kümpkes met Suur (Essig) un Salt (WmWb). De Sülte kummt in ne Buttchend (Mastdarm) (Kr. MindenMin Vb). — Ra.: He giff an as ne Sack Sülte gibt stark an (WmWb || mehrf.). ⟨Sültse [verstr.], Sülde [Hfd], sonst Sülte⟩ ¶ WWB-Source:238:RhWbRhWb 8,990: Sülze; HnVwb 3,904: Sülze. Zus.:→ Pot~, Swārden~, Swīne~, Tungen~.
498 Zeichen · 16 Sätze

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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  1. 1200–1600
    Mittelniederdeutsch
    ²sülte

    Mittelniederdeutsches Wb. · +2 Parallelbelege

    2° sülte Pflanzenname, „lucania” (Zs. Phil. 16, 224).

  2. modern
    Dialekt
    Sülte

    Rheinisches Wb. · +1 Parallelbeleg

    Sülte zølt nach Wk. VII 36 (Geschlünse) in MGladb-UHeide, Kemp , Kref-Bockum Stdt Ürding ; zt Grevbr-Wickrath , Heinsb-…

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit suelte

43 Bildungen · 40 Erstglied · 2 Zweitglied · 1 Ableitungen

suelte‑ als Erstglied (30 von 40)

Sülteappel

WWB

suelte·appel

Sülte-appel m. [ Arn Mes] kleine Apfelsorte; eingesäuerter Holzapfel ( Arn En).

Sültebiᵉre

WWB

suelte·biere

Sülte-biᵉre f. 1. Frucht des großen, vieltragenden Königsbirnbaums, mit Senf eingemacht sehr lange haltbar (Lippe Oesterh ). — 2. gekochte B…

sültebȫdel

MNWB

suelte·boedel

° sültebȫdel den Sülzern übergeordneter Aufseher (Chr. d. d. St. 36, 470 = Zs. Nds. 1881, 131). —

Sültefat

WWB

suelte·fat

Sülte-fat n. [ Ahs Enr Alt] Sauerkrautfass; Fass, in dem das Sauerkraut eingemacht wird.

Sültefot

MeckWB

suelte·fot

Sültefot m. a. Spr. für den Schlachter: 'Nemet dessen droghenere Unde dessen sultevot' Red. Ost. 1560.

sülte(gôt)

MNWB

suelte·got

° sülte(gôt) , -guͦt , n. (häufig Plur. : -guͤdere ), Rente der Pfannenherren oder der Stadt Lüneburg, dat mê(i)ne s. die Gesamtrente aller …

Sültegut

MeckWB

suelte·gut

Sültegut n. a. Spr. Einkünfte von der Salzquelle: 'dryer wispel Sultegudes, so dat Closter up der Sulten tho Luneborg hefft' (1537) Jb. 21, …

Sültekaten

MeckWB

suelte·katen

Sültekaten m. a. Spr. Siedehaus: 'wy ... wyllen em beteren unde buwen sot, sultekaten, troch unde swankroden' (1461) Jb. 11, 316.

sültekôpe

MNWB

suelte·kope

° sültekôpe , f. , Salzkufe, de s. vö̂ren alljährl . Lüneburger Volksfest zur Fastnacht. (Vgl. die Beschreibung in Nd. Jb. 5, 133.)

Sültekǖwen

WWB

suelte·kuewen

Sülte-kǖwen n. 1. dicke Frau ( Lst Dr ). — 2. unsau bere, schmutzige Person: Düu Sültekuüb’m! ( Isl Is).

sültelü̂de

MNWB

suelte·luede

° sültelü̂de , pl. , Salinenarbeiter (Ch. d. d. St. 36, 445 f. u. 472 [= Zs. Nds. 1881, 133]) .

Sültemō¹s

WWB

suelte·mos

Sülte-mō¹s n. [SWestf (außer Hellweg) Wal] 1. Sauerkraut. In d’r Wäiertskopp gafft et en Owend bej dai Wüaste Tuffeln un Sültemaus ( Arn Hg …

Sültemō¹sfat

WWB

sueltemos·fat

Sülte-mō¹s-fat n. [ Isl Arn Mes Alt] Sauerkrautfass; Behälter, in dem Sauerkraut eingestampft wird.

sültemûre

MNWB

suelte·mure

° sültemûre , f. , ein Teil der Lüneburger Stadtmauer von der Saline zum Kalkberg laufend.

Sültenkop

WWB

suelten·kop

Sülten-kop m. [verstr. bes. OWestf] 1. eingepökelter Schweinskopf ( Wbg Db ). — 2.1. auffällig dicker Kopf; schmaler Kopf mit dicken Backen …

‑suelte als Zweitglied (2 von 2)

kôsülte

MNWB

° kôsülte ( koe-, Harz-Zs. 42, 77 fälschlich kol- ), f. , Sülze aus Kuhfleisch.

Ableitungen von suelte (1 von 1)

Gesülte

RhWB

Ge-sülte jəsøylt(s) Sol Sg. t. n.: eingemachtes Gemüse.

Zitieren als…
APA
Cotta, M. (2026). „suelte". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 9. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/suelte/wwb
MLA
Cotta, Marcel. „suelte". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/suelte/wwb. Abgerufen 9. May 2026.
Chicago
Cotta, Marcel. „suelte". lautwandel.de. Zugegriffen 9. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/suelte/wwb.
BibTeX
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  author       = {Cotta, Marcel},
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