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Ragout

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Adelung ▾
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Eintrag · Adelung (1793–1801)

Ragout

Bd. 3, Sp. 918
Das Ragout, (sprich Ragū,) plur. die Ragouts, (sprich Ragūs,) aus dem Franz. Ragout, welches eigentlich ein jedes schmackhaftes Gericht bedeutet, in den Küchen, klein geschnittenes Fleisch mit einer schmackhaften und kräftigen Brühe; im Nieders. Peperpanne, Pfefferpfanne.
273 Zeichen · 4 Sätze

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    Ragout

    Adelung (1793–1801) · +1 Parallelbeleg

    Das Ragout , (sprich Ragū,) plur. die Ragouts, (sprich Ragūs,) aus dem Franz. Ragout, welches eigentlich ein jedes schma…

  2. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    Ragout

    Goethe-Wörterbuch

    Ragout frz; -gu 16,405 ; in metaphor Verwendung (Pkt b) überwiegend in den 1770er Jahren belegt a Würzfleisch, Mischgeri…

  3. 19./20. Jh.
    Konversationslex.
    Ragout

    Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

    Ragout (franz., spr. -gū), ein aus Fleischschnitten bereitetes Gericht mit pikanter Sauce, in dem namentlich die französ…

  4. —
    Spezial
    Ragout

    Deutsch-Ladinisch (Mischí)

    Ra|gout (franz.) n. (-s,-s) ‹gastron› ragú (ragus) m.

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit ragout

3 Bildungen · 3 Erstglied · 0 Zweitglied · 0 Ableitungen

ragout‑ als Erstglied (3 von 3)

Ragout fin

Pfeifer_etym

Ragout n. ‘Gericht aus feingeschnittenem, gekochtem Fleisch (auch Fisch und Gemüse) mit gewürzter Soße’, Entlehnung (Mitte 17. Jh., häufiger…

Zitieren als…
APA
Cotta, M. (2026). „ragout". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 9. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/ragout/adelung?formid=R00115
MLA
Cotta, Marcel. „ragout". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/ragout/adelung?formid=R00115. Abgerufen 9. May 2026.
Chicago
Cotta, Marcel. „ragout". lautwandel.de. Zugegriffen 9. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/ragout/adelung?formid=R00115.
BibTeX
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