Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
metzge f.
metzge, metzg, metzig, f. 11) die schlachtbank, schlachtstätte, fleischbank; wie die verben metzeln, metzen, metzgen und metznen ein im norden unbekanntes wort, dem aber doch wol deutscher ursprung zuzuschreiben ist, vergl. oben unter metzen 4: mhd. mezzi, mezzje, metzige Lexer wb. 1, 2128; macellum metzig, metzg, metzie, meczgg Dief. 341a; meczige, metzg nov. gloss. 242a; metzig, macellum, dicitur locus ubi pecora mactantur. voc. inc. theut. n 5a; die metzg oder schol, laniena, carnarium, laniarium, macellum Maaler 289b; es dauert jetzt allgemein im alemannischen (appenzellisch als metz, metzena und metze Tobler 213a), bairischen und fränkischen sprachgebiete bis an den Düringer wald: anno 1391 jar ward die metz gepawen und die alten abprochen (in Augsburg). d. städtechron. 4, 315, 19; man sol ouch das rint, das schof und die geisz lebendig under die metzig bringen. weisth. 1, 416 (Schwarzwald, 15. jh.; unter die metzig, weil dieselbe wesentlich als schirmdach über offenen stellungen von holzsäulen gedacht ist); die hund wonen gern under der metzig, sie seint dem blut geferd. Keisersb. narrensch. 89b; das flaisch under der metzge. schiff d. pen. 43d; es was ein hund, den hat man gewönt an die metzig zu gehn. Pauli 48; und do er under die metzige kam, do kaufet er nichts anders dann die schwenz und zungen. Steinhöwel Äsop leb. 11; Esopus gieng unerschrocken wider under die metzig und kaufet aber zungen wie vor. 12b; zuo Hildesheim waʒ Ulenspiegel, und kauft ein guote rote wurst under der metzig. Ulensp. s. 52 Lappenberg; er gieng eins by die metzige, da daʒ fleisch feil waʒ. 87; (zu fliehen sind) wohnungen neben den fleischbänken, schlachthäusern oder metzigen. Ryff spiegel der gesundh. (1574) 5b; sie land mich allmal so lang an der metzig stan (beim fleischeinkaufen), es solt eins das fleisch nit geschenkt nemen. Wickram rollw. 89, 9; ein kalb und junges böckel hieng allbereit dorten, die haar gelassen hatten, damit man kein geld in die metzig zu schicken bedörfte. Simpl. 3, 298 Kurz; wann ich meine magd zur metzg schicke. Schuppius 708; endlich sagte er (der metzger) zu seinen zwei letzten kunden: ich weisz nicht, ich bin seit einiger zeit so weichmüthig, dasz ich gar kein blut mehr sehen kann, und schlosz die metzig zu. Hebel 3, 75; (der jude) bis ihm sein gott wieder einen altar und einen tempel baut, treibt er die freie kunst des schlachtens, die ihm von dorther angestammt ist, an der fleischbank fort. blut musz flieszen, am altar oder in der metzig! 197; das land umher gleicht einer mezge, wo menschenfleisch wohlfeil ist. Göthe 8, 154; der felber sprach: ich bin so fin, usz mir macht man die mülterlin, mich tragt manche schöne jungfrow in dmetzg under die benke. Uhland volksl. 31; Gumprecht. ihr wollt, wie es scheint, ein metzger werden. Florens. wohl, der vater meint, es giebt hier in der metzig gut zu essen. Tieck Octavianus 197; bildlich: sie (die thoren) mangeln der metzig und fleischbank des gewissens. S. Frank mor. encom. 30b. 22) auch die handlung des schlachtens, namentlich im hause und das dabei stattfindende fest: so ein bürli wynet, das heiszt, kauft etwas wein, um denselben daheim zu genieszen, am neujahr, an der mezg und an der sichelten. J. Gotthelf schuldenb. 136; das heiszt sonst schweizerisch metzgete: mezgede, wurstmahl, metzelsuppe Seiler 206b; die metzgeta das schlachten, und ein geschenk von im eigenbesitze geschlachtetem viehe Tobler 213a.