Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
mettwurst f.
mettwurst , f. eine niederdeutsche, von alters her auch in Oberdeutschland gekannte und geschätzte wurstart, mnd. metworst Schiller-Lübben 3, 84 b , lucana metteworste, metworst Dief. 337 b , lucana ein metteworst nov. gloss. 239 b : demnach gerüst mit seiten und prustwehren von gedörten, gereucherten, gesottenen, gepratenen per omnes casus und species würsten, ... bauchblehigen roszwürsten, stulgengigen mettwürsten. Garg. 54 a ; lucanisch mettwürst. 81 a ; dasz sie wollen schinken, metwürst und dergleichen satt zu fressen, und Hamburger bier satt zu saufen haben. Schuppius 7 ; sie wären nicht…