Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
lummel m.
lummel , m. lendenfleisch, aus lat. lumbalis übernommen, ahd. lumbal Graff 2, 214 , mhd. und später lumbel: lumbus lunbel, lumbel, lumben Dief. nov. gloss. 241 a ; der nem fleisch, daʒ do ge von dem lumbel oder von dem wenste. buch von guter speise 26; dann zu lummel assimiliert: wiltu gut hirschen lumelproten machen. küchenmeisterei b vij; lumbi, die lenden, der lumel. Gersdorf feldbuch d. wundarzn. 97 ; bald sucht man hammelskopf und schlegel, rindbacken, hammelebugen, castraunenfleisch, lummel, wammen .. Fischart podagr. trostb. (1577) D 6 b ; hammelsschlegel, stockfischpläwige eingemachte …