Eintrag · Mecklenburgisches Wb.
Krüd' f., n., n., f., n.
Wossidia Krüd' 1. f. mit Zucker eingedicktes Fruchtfleisch oder -saft, sowohl Mus, wie Plummen-, Wörtel-, Hambuttenkrüd', als auch Sirup oder Gelee, wie von Runkel-, Wurzel- und Birnensaft und von Holunderbeeren; Mi 47a; 'von beiderlei (nämlich Feld- und Garten-) Hambutten ... kann man auch ein wohlschmekkendes Mus (Krüde oder Krüh nennens die Mecklenburger) kochen' Nützl. Beitr. 1766, S. 303; Wörtelkrüd' dient statt der Butter auf Brot Mi Nachl.; Plummenkrüd' E. Krüg. 68; Krüde von Fliederbeeren als Brotaufstrich Mantz. Ruh. 18, 17; Krüd' als Sirup aus Wörteln nach dem Flachsbraken gegeben GüGüstrow@OldenstorfOld; allgem. 2. n. a. Spr. eingemachtes und gezuckertes Obst, Konfekt: '2 ßl för Krüde' (16. Jahrh.) Nützl. Beitr. 3 (1770) 81; hat der neue Meister dem Amt bei seiner Aufnahme zu geben: 'unde schal denne ... esken des donredages vor der cruceweken vor den amptbroderen allen unde des sondaghes dar neghest vor den radheren unde gheven denne krude' (Wi 1509—20) F. Crull Goldschm. IV; 'item, wat dat Krüde belanget, einem ideren schaffer is bewilliget 1 schil. tho geven' (1574) Grab. Lohgerb. 2, 52. 3. n., f. a. Spr. Gasterei, Festbewirtung: 'des Tages nach dem Schießen hat der neue König seine Krude (oder Gasterey) geben müssen' D. Schröd. Wism. 134; vgl.: 'wen dat krude des sondages ... wesen schall' (Lübeck 15. Jahrh.) Nd. Jb. 3, 85. Zur sprachlichen Form und Sache vgl. Nd. Jb. 1, 45; 3, 85; Nd. Kbl. 33, 11. Zss.: Beeren-, Fleeder-, Plummen-, Runkel-, Wörtel-, Zipollenkrüd'. — Mnd. krde n. — Dä. 257b.