gewürzt

gewürzt , participiales adjectiv zu würzen (s. d.), vgl.gewürzen sp. 6858. 11) von der reichen entwicklung, die das particip gerade in adjectivischen verwendungen erfährt, 1@aa) ist die ältere sprache wenig berührt, vgl. Graff 1, 1052; Lexer 3, 1014. 1@a@aα) nur die attributive verbindung mit dem wein, die später eine so grosze rolle spielen sollte, ist bei Williram unter dem einflusz der vorlage wirksam, wobei bemerkenswerth ist, dasz die späteren übersetzer auch statt des fremdworts ersatzbildungen bieten: ich scenkon dir gepîmenteten wîn unte môst ûʒʒen roten epfelen gedûhtan ... daʒ der amor nîene sî otiosus, sunter mit guoten werchon condîtus, alse der gewurzeto wîn (132, 8) 60 Seemüller (von dem vermischten wein Koberger; mit gemachtem wein Luther hohes lied 8, 2; desgl. Eck, Dietenberger u. a.); vgl. gepigmentet clâret Wolfram Willehalm 177, 4 u. a.; sinôpel mit pigmente 276, 6 u. a.; vgl. aber gewyrtod win, factitium vinum Bosworth-Toller 473^a; der gewurzde wîn der us dirre reben wuochs, das waʒ ir vil liebes kint, Jhesus Christus sog. St. Georgener prediger (64 von unser vrowen) 295 Rieder; wan si sint trunken worden von dem gewurzeten wine (71) 309. vgl. auch sp. 6870. 1@a@bβ) auf die fremde sitte der balsamierung von leichen weisen vereinzelte mittelhochd. verwendungen des part.: gewurzet mit groʒen werden wart er geleit zur erden. pass. 385, 81 Köpke; vgl. auch Renner 24232. 1@bb) fremdsprachliche bildungen haben auch in den ältern wörterbüchern das particip zuerst herangezogen: conditus, gewürtzt, geziert, höfflich Dasypodius lat.-deutsch. th. G 2^c; inconditus, ungeschmackt, ungewürtzt ebenda; gewürtzt, aromatites, conditus, conditaneus Henisch 1610 (verbindungen s. u.); conditus, gewürtzt, eingemacht G. H. König gazoph. lat. 247; gewürtzt oder gewürzet, espié, poivré aromatibus conditus Duez (1664) 200^a (verbind. s. u.). vgl. auch Rondeau, Schwan u. a. 1@cc) für den gebrauch des particips kennzeichnend sind die attributiven verbindungen (s. 2), doch sind auch einige syntaktische besonderheiten auszerhalb dieses rahmens anzumerken. 1@c@aα) die küchensprache bevorzugt für ihre vorschriften elliptische formen: die suppen mit den ruebn daran gossen und gewurzt Tegernseer kochbüchlein s. Germania 9, 206; gewürzt und gilbt 206; gar wohl gewürzt 207. 1@c@bβ) eine andere ellipse begegnet in buchungen: er mag weder gesalzt noch gewürzt essen, il n'aime ni salé ni epicé Rondeau 2 U u 4^a; er liebt weder gesalzen noch gewürzt Schwan 1, 750^b. 1@c@gγ) substantivierung liegt vielleicht vor in: über dis alles sigen gewesen mangerlai costlicher salben, gewürzt, confect, mit vil anderlai gauben, mit disem allem der kaiser begaubet worden ist Gallus Oheim chronik von Reichenau 78 Barack; wolgeschmackte gewürzt, aromata Maaler 201^d; da waren die gerichte manigfalt: gewürtzt, gallrad, warm und kalt, von allerlei speisz und getranck. Waldis Esopus 1, 9, 32; 1@dd) für die adjectivische entwicklung zeugen steigerungsformen: das lachen, was uns die letzteren abdringen, ist gewürzter; wir können in ihren schwachheiten mehr unterscheiden Gerstenberg (resensionen 1768) s. dtsch. litt. denkm. 128, 68; mir gewürzter wächst der Mainwein zwischen Mainberg und der stadt. Fr. Rückert 2, 44; vgl. auch G. Keller 1, 65. 22) die hauptformen des attributiven gebrauches. 2@aa) in der sinnlichen grundbedeutung des -particips 2@a@aα) stehen die verbindungen der küchensprache voran. 2@a@a@11)) der gewürzte wein (s. o.) ist in den wörterbüchern vom ende des 16. jahrh. ab fast lückenlos überliefert; in den litterar. belegen steht er im wettbewerb mit andern formen entsprechenden getränkes: 2@a@a@1@aa)) gewürzter wein, hippocrasz, aromatites, vin aromatisé Emmel 324; ähnl. Hadrianus Junius 52; König 108; Henisch 1610; gewürtzter wein, vin hypocras, vin aromatisé Hulsius (1614) 165^a; Duez (1664) 200^a; (hipocrasso, vino aromatizato) Rädlein 385^b; gewürtzter tranck, wein Aler 1, 944^b; gewürtzter wein, aromatites Kirsch 2, 152^b. G. Mathias 182^b; gewürzter wein s. klaret Chomel 4, 1069; (hypocras) Rondeau 2 Uu 4^a; gewürzter wein, mit zucker und gewürzen angemachter wein, hippocras, vin aromatisé Schwan 1, 750^b. vgl. auch gewürzwein. 2@a@a@1@bb)) gewürtzte wein, und alle dergleichen schleckerhafftige getränck Ryff traumbuch Artemidori 60^a; Einbeckisch hopfenbier, Torgisch gewürtzt bier Fischart Gargantua 85 neudr.; solcher sszer, gewürtzter und hitziger mOeste und gedrenck Joh. Mathesius Sarepta (1571) 10^a; vergassen wir der noth bei selbst gewürztem moste. Günther nachlese 54 (herrn M. v. R.); gewürzter maderawein nebst gefrornem ... rheinweine begleiteten die süssigkeiten H. König clubisten in Mainz 2, 64; vgl. auch Grillparzer 7⁵, 177; und böte sie mir statt gewürzten weins auch im krystall unschuld'ges wasser dar, ich liesze selbst dies wasser unberührt. Hebbel Herodes u. Mariamne 1, 2. 2@a@a@22)) bei den anderen verbindungen gehen buchungen und literarische belege mehr auseinander: 2@a@a@2@aa)) ouch mach ain galrai von win, essich und von visch brüge gewürzt, gefärbt mit honig und pfefferbrott alemann. büchlein v. guter speise 183 Birlinger; auch bekand er, wie er in seiner krangheit, fleisch und gewurtzte bre und speck gessen hette Er. Alberus Eulenspiegel (1542) D 2 a (CVIII); gewürtzt wohlschmeckendt brühe, jus bene conditum Henisch 1610; ubel gewürtzte brühe, jus male conditum Aler 1, 944^b. 2@a@a@2@bb)) gewürtzte speise, viande espicée Hulsius (1614) 165^a; desgl. Duez 200^a; Rädlein; Aler; (cibus speciebus adspersus) Kirsch; Matthias; starkgewürzte speisen, viande de haut gout Schwan 1, 750^b; beizte ihm die grossäugige Jucunde, die er hier geschaut hatte, wie gewürzter speisebrodem in die vorstellung C. Spitteler Conrad der leutenant s. 74 (1898). 2@a@a@2@cc)) nim geribnen wolgewürzten lepkuochen alemann. büchlein v. guter speisz 200; gewürzter kuchen, un gasteau espicé, placenta aromatibus aspersa Duez 200^a; gewürzte kuchen, levatelli ò fritelli con speziaria, gâteaux, épicez Rädlein 385^b; arten von gewürtztem brod, kuchen und backwerck ... pfefferkuchen ... aus mehl, honig und pfeffer oder anderem gewürz ... Thornischer dicker pfefferkuche, starck von gewürtz ... torten ... ihre rinde oder der kant gehöret mit zu den arten des gewürtzten brodes J. S. Elsholtz neuwes tischbuch 272; vgl. gewürzkuchen. 2@a@a@2@dd)) noch auch den brickenpfeffer theuer noch gewürtzten butter, gplagt vom feuer. Fischart lob der meyerei bei Sebiz; darnach mach ein gelbe füll mit gewürzten eiern Straszburger auszug des Platina (1530) C 3^b; semelin mel, aijer wasser, gewürzte füll, salz, öl, fur und ein pfan, darin der krapff gebachen wirt recept zu einem gaistlichen vasnachtkrapfen s. anzeiger f. kunde d. dtsch. vorzeit 5, 212. 2@a@bβ) neuere gehen weit über die buchungen hinaus in der richtung auf gewürzhaft, gewürzig, würzig: 2@a@b@11)) 'wiltu anderst werden gesunt, so nim do diser wurtz ein pfunt und thu haim hinter die zeun laufn! und wo du finst die grosten haufn, die unten prait sint und oben spitzich, die wolgewurtzten, die sint hitzich, von den möchstu am pesten gnesn, die fint man, wo sint kirchwei gwesn.' Peter Probst (vom kranken bauern 276) 101 neudr.; die auf des Libanons gewürzte kräuter treten und wer in Phrygiens hoch-aufgethürmten städten, wer zu Abydos wohnt, der nachbarin von Sest, die kommen insgesammt zu ihrer göttinn fest. J. J. Bodmer character der teutschen gedichte (literaturdenkmale 12, 35); s. oben gewürzkraut. 2@a@b@22)) würtze wegen der süsse, und gleichsam gewürtzten geschmackes Frisch 2, 461^c; die nelke, die vorher den garten so geziehret, und unsre brust erquickt durch ein gewürtztes riechen. Neukirchs gedichtsamml. 4, 65; den bunter nelken glanzin lachenden gefilden, und ihr gewürzter hauch... empfindlich reizen mag. Uz (kunst fröhlich zu sein 1, 215) 230 Sauer; sie war von meinem orden, und hat oft des nachts in Indiens süsz-gewürzter luft durch ihre spiele mir die nacht verkürzt. Wieland Shakespeare (st. Johannisnachtstraum 2, 2) 1, 152 (gewürzter luft auch bei Eschenburg; A. W. v. Schlegel; würzhafter luft Voss 1, 128); gewürzte lüfte tragen die liebesgrüss' herüber. Fr. Rückert 1, 580. 2@bb) der am verbum so reich entwickelte übertragene gebrauch (vgl. auch gewürzt, gepfeffert Schwan 1, 750^b) greift auch in die verwendungen des particips lebhaft ein: ewer rede sei allezeit lieblich und mit saltz gewürtzet Luther Col. 4, 6 (ältere bibel: besprenget); ein testament ... das ... mängelfrei, mag keines richters auge scheuen; gewürzt mit sinnes trefflichkeiten, ein laut'rer mischtrunk ächter treuen. Rückert (makamen 42) 11, 553; um so mehr als der text von der art ist, dasz die anmerkungen auch wohl gewürzt sein dürfen Göthe (zum Rameau) br. 17, 263. 2@b@aα) gern wird das particip so in attributive verbindungen gezogen, die auch mit dem träger des attributs oder mit anderen bestimmungen den kreis der nahrungsmittel streifen: ein einfaches, von sicilischem wein gewürztes mahl auf den tempeltrümmern von Girgenti A. T. graf v. Schack ein halbes jahrh. (17. cap.) 185; an diese durch süssigkeiten aller art gewürzte stunde (in der conditorei) schlosz sich der dämmerungskorso Sudermann d. hohe lied (9) 96; vgl.(s. u.) Lessing 4³, 228; besonders in betreff des religiösen und wunderbaren eine gewürztere nahrung zu suchen Gottfried Keller (grüner Heinrich 1, 6) 1, 65 (s. o.). 2@b@bβ) die ausschlieszliche richtung auf geisteserzeugnisse regte schon antikes vorbild an: die Indier haben also auch das gekannt, was Aristoteles den gewürzten ausdruck (λογον ηδυσμενον) des drama nennt, wozu bei den Griechen rhythmus, harmonie, gesang gehörte; denn wie sehr dies drama im ausdruck gewürzt sei, werden sie in der vorrede zu ihm bemerkt haben Herder (zerstr. bl. 4) 16, 104; zarte empfindungen, gewürzte einfälle und neue wendungen des geistes Thümmel (reise 4) 4, 91; diese etwas von eifersucht gewürzte anspielung verstand Wendelgard nicht, da sie gutmütigen herzens war Gottfried Keller (Züricher novellen: landvogt v. Greifensee) 6, 204; von madame Murray hat mir Christelchen schon einmal eine sehr gewürzte beschreibung gemacht G. Chr. Lichtenberg briefe 1, 65 (Leitzmann-Schüddekopf); dies waren jene tröstlichen, mit weisheit gewürzten worte, die der genius auf ihrem weg durch lichte pfade sprach. Alxinger (nach dem ital. des Casti di saviezza aspersi accenti) 8, 207; hieraus entspann sich ein munterer, mit allerlei persönlichen anspielungen ... gewürzter dialog P. Heyse (trag. novellen 1: die rächerin) II, 14, 128; unterbrach man sich in diesem mit medisance reichlich gewürzten gespräch Fontane (frau Jenny Treibel 4. cap.) I, 8, 46. 2@b@gγ) seltener bezieht sich solches attribut auf eigenschaften: bei allerlei arten von beschreibungen finden wir in diesen briefen ... eine besondere mit etwas scharfem salz gewürzte anmuth Lessing (über Gellerts briefe 1751) 4³, 228; die pittoreske, farbenschillernde und stechend gewürzte beweglichkeit des Gutzkow'schen geistes H. Heine Deutschland I romantische schule 3; man musz gestehen, dasz flöte ganz wie klassik, violoncell ganz wie gewürzte modernität klingt Laube neue reisenovellen 1, 269. 2@b@dδ) auffällig ist die beziehung auf personen: sie sei ein dreimal gewürztes frauenzimmer, versicherte er stets nach solcher probe; nicht einmal die Lisei hab es so schnell capirt Th. Storm (Pole Poppenspäler) 4, 90.