Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
gersten adj.
gersten, adj. aus gerste bereitet, ahd. girstîn, kirstîn, mhd. girstîn, nhd. girstin, girsten, gerstin, gersten Dief. 399c, gerstein voc. 1482 l 8a: ahd. ther dregit hiar in sînan nôtfinf girstînu brôt. Otfrid 3, 6, 28; auʒ girsteinem melb. Megenberg 349, 16, gerstein mel 413, 20; hie ist einer, der hat fünf gürstine brot. spiegel menschl. behaltnusse (1492) 69b; ob es semlen oder gersten brot gewesen sei. Luther 3, 55a; ein geröstet gersten brot. richter 7, 13. Joh. 6, 9; den zehenden epha gersten melhs. 4 Mos. 5, 15; ein girsten brodt. H. Sachs 11, 235, 1 Keller; gerstin brot Henisch 1521; gerstene graupen. Bartisch augendienst 254b; gyrsteyn bir. Joh. v. Guben 21; bei uns behält das weitzene und gerstene bier den preisz. Wiedemann jan. 23; Herodotus nennet das bier gerstenen wein. ebd.; noch in den oberd. mundarten gebräuchlich, bair. girsten, girdn (über das schwinden des s sieh gerste 1, e) Schm.2 1, 938, kärnt. gerstan, girstan Lexer 113, egerl. girstan Neubauer 63a, girstin schweiz. id. 2, 432.