EISBEIN

EISBEIN n.  ahd. mhd. (nur glossierend) îsbein. as. īsbēn, mnd. īsbēn; mnl. îsebeen, ijsbeen, nnl. ijsbeen, mdal. ischbeen; ne. mdal. ice- bone; dän. isben. zu lat. ischia, -orum ‘hüftgelenk’, das aus gr. ἰσχία, plur. zu ἰσχίον n. ‘hüftgelenk’ entlehnt ist (vgl. die dazu erfolgte nhd. abl. ischias n. ‘hüftweh’). die beziehung auf eis n. beruht darauf, daß aus den gespaltenen röhrenknochen von schlachtvieh schlittschuhe hergestellt wurden. – ahd. mhd. glossierend: 10.jh. clunis isben ahd. gl. 2,725,26 S./S. 11.jh. femen isben ebd. 2,377,57. 13.jh. culicium ispein ebd. 3,440,3. sonst erst seit dem späten 15. jh. 1 hüft-, scham-, sitzbein. medizinisch: 1483 den vrouwen vorgheyt alles mannes lust de ore bruste vn̄ ore ysbeen myt deme sape vackene kolt bestriken libellus herbarius 76^d. ⟨1631⟩ wann ein gaul hinden auff das eißbein geschlagen (wurde) Neuneck roßarzneib 142 M. 1746 die eiß-beine, oder die flancken Döbel jäger-practica 1,17^b. 1908 eisbein, die eine hälfte des schlosses oder schlußbeins bei .. tieren Meyers konv.-lex. (1907)5,476^b. 2 schienbein des schweins mit dem daran sitzenden fleisch. a älter gelegentlich für den körperteil: 1541 von den schweininbraten sollen sy (metzger) vornen das halßbayn und hinden das eißbain alle mal abhawen frankf. zunfturk. 1,379 Sch. 1587 (aufzählung von eßbaren teilen des schweins) coxa, das isbein Faber thes. 1006^a. 1908 eisbeine für ein gericht, bestehend aus (gepökelten und gekochten) teilen des hinterschenkels vom schwein Meyers konv.-lex. (1907)5,477^a. b jünger vor allem norddt. für das daraus zubereitete gericht: ⟨1929⟩ zwo eisbeine, einmal pökelkamm Döblin Alexanderplatz (1930)88. 1979 leckeres eisbein mit beilagen gött. tagebl 88, Gött. 3 übertragen. scherzhaft für kalte, unterkühlte füße: ⟨1896⟩ orntlich eisbeene hab ick. scheen wahm hier (drinnen in der geheizten stube) Holz 5,21 F. 1959 wie froh war ich, daß ich die filzstiefel anhatte, sonst hätte ich zu den eisbeinen nur noch das sauerkraut gebraucht Herzog Diana 31.Horlitz