Eintrag · Goethe-Wörterbuch
auskochen
auskochen von insgesamt 9 Belegen 6 in natwiss Schr, davon 5 in Fl a als Extrahierungsprozeß Gleichniß vom Kessel, in welchem das Fett des wohlgenährten Mastschweins brodelnd auskocht [μελδόμενος Ilias 21,363] GWB411,317,22 Ilias Ausz GWBN1,250,21 FlD 631 b als organ Prozeß der Reifung u Färbung, vorwiegend bei Pflanzen: bei Weintrauben wo wir, uns mit dem rothen, schweren, sauren lombardischen Wein zu erquicken .. mit vielem Zucker das Ingrediens ersetzen mußten, was die Natur in der Traube auszukochen versagt hatte GWB29,121,4 DuW 18 Der Wein .. in der Plaine wird er zu schwer. Die Feuchtigkeit die zudringt kann nicht genug ausgekocht werden es giebt einen ungeschlachten Tranck GWBT1,320,9 v 25.10.86 speziell in der Übs von Theophrasts ‘De coloribus’ für die Vorgänge, die eine Farbveränderung bewirken Von Veränderung der Farben, an den Pflanzen, durch organische Kochung [Abschnittsüberschrift] .. .. die Blumenblätter sind, wegen der geringen Nahrung, gleich durchgekocht; die Früchte aber lassen sich, wegen der Menge Feuchtigkeit, die in ihnen wohnt, bei’m A. [πέψει, maturitate], durch alle Farben durchführen, die ihrer Natur gemäß sind GWBN3,46,5 FlH I Theophr [für: ἐκπέσσειν, concoquere] GWBN3,54,1 ebd uö ebd c iZshg mit G-s Auseinandersetzung mit der Lehre des Vulkanismus [betr Bildung der Alpen] wenn die Erde bald hie bald da klafft .. um fertige [?] unten ausgekochte [?] Bergmassen empor zu heben GWBN10,270,9 MinGeol Plp vgl GWBausziehen GWBdestillieren GWBextrahierenJutta Neuendorff-FürstenauJ. N.-F.