Eintrag · Campe (1807–1813)
Auskochen v., trs., intrs., ntr.
Auskochen, v. I) trs. 1) Durch Kochen das Beste aus einer Sache ziehen. Das Fett auskochen. Die Kraft auskochen. Durch Kochen reinigen. Ein Gefäß auskochen. 2) ≠ Durchkochen, weich kochen. Die Köchinn hat das Fleisch nicht ausgekocht; wofür weich kochen besser ist. Die Redensarten: etwas mit einem auszukochen, auszumachen haben; die Sachen sind noch nicht ausgekocht, noch nicht zur Reife gediehen, sind gemein und niedrig. II) intrs. aufhören zu kochen d. h. kochen zu machen. III) ntr. mit sein, 1) I Kochen auslaufen, verdunsten. Die Milch, das Wasser ist halb ausgekocht. 2) Mit haben, aufhören zu kochen. — Das Auskochen. Die Auskochung.