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Zieger

mhd. bis spez. · 11 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Wander (Sprichwörter)

Zieger

Bd. 5, Sp. 578

Zieger Ziger¹ ist mi Schwiger, Naschet zieht mi nieder, alte Käs lupft mi widder uf, Nidle salbet mir der Buuch. (Bern.) – Schweiz, II, 248, 16. Sprichwort bei den Saane- und Siebenthaler Kühern in der Schweiz. ¹) Das Käsewasser, die milchichte, wässerige Flüssigkeit, die sich von der Milch scheidet, wird in verschiedenen Cantonen der Schweiz hier Sirte, dort Sirme, Sirmenda, Sirmunda, allgemein Molken, Schotten, die dicken Theile, der gallertartige Milchstoff Zigner oder Zieger genannt. (Vgl. Stalder, II, 375 u. 473.)

Pfeifer_etym nhd.

Zieger

Zieger, auch (besonders schweiz.) Ziger m. (landschaftlich f.) ‘Käse aus Molke, Quark’, zunächst (vor allem in der Schweiz, im Elsaß, in Oberschwaben und Tirol) Bezeichnung für das…

Lexer mhd.

zieger

zieger s. ziger.

Adelung nhd.

Zieger

* Der Zieger , des -s, plur. car. ein im Hochdeutschen unbekanntes, nur in dem südlichen Deutschlande, besonders in der Schweiz übliches Wort, welches überhaupt eine geronnene Feuc…

Campe nhd.

Zieger Der

† Der Zieger , — s , o. Mz . 1) I der Schweiz, die zum Gerinnen gebrachten Molken nach der ersten Bereitung des Käses, woraus ebenfalls eine Art Käse bereitet wird, welchen man Zie…

+ 7 weitere Wörterbücher

DWB nhd.

zieger m.

zieger , m. , in Vorarlberg f., 1 1) käse aus molken, in der Schweiz und Tirol aus dem eiweisz und fett der molken ( s. d. ) gewonnener halbkäse, dessen flüssige ausscheidung schot…

DWB nhd.

zieger

zieger- in zss. und ableitungen; vorweg enge fachausdrücke für gebäck und speisen: -ballen schweiz. id. 4, 1152; -bitschgi 1944; -bock 1133; -brat 5, 871; 887; -braut 1002; -brühe …

Herder Lex.

Zieger

Zieger , käseartige Substanz, welche nach der Käsebereitung in den Molken zurückbleibt, durch erhöhte Temperatur und den Zusatz einer Säure auszuscheiden; vgl. Schabzieger.

Meyers Lex.

Zieger

Zieger ( Schabzieger ), s. Käse , S. 711.

ElsWB Dial.

Zieger

PfWB RhWB Zieger [Tsèjər Str. ] m. Stechheber, Siphon CS. 120.

Idiotikon Dial.

Zieger

Zieger Band 17, Spalte 1096 Zieger 17,1096

Nur als Faksimile.

LDWB2 spez.

Zieger

Zie|ger m. (-s,-) (Ziegerkäse) zigher (zigri) m. ▬ Gemisch von Zieger und Butter (wird zur Polenta gegessen) tunco m. ; gegorener Zieger zigher aje m. ; mit geriebenem Zieger bestr…

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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1050–1350

Mittelhochdeutsch
zieger
Mhd. Handwörterbuch (Lexer)

zieger s. ziger.
15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Zieger
Adelung (1793–1801) · +4 Parallelbelege

* Der Zieger , des -s, plur. car. ein im Hochdeutschen unbekanntes, nur in dem südlichen Deutschlande, besonders in der …
19./20. Jh.

Konversationslex.
Zieger
Herder (Konv.-Lex., 1854–57) · +1 Parallelbeleg

Zieger , käseartige Substanz, welche nach der Käsebereitung in den Molken zurückbleibt, durch erhöhte Temperatur und den…
modern

Dialekt
Zieger
Elsässisches Wb. · +1 Parallelbeleg

PfWB RhWB Zieger [Tsèjər Str. ] m. Stechheber, Siphon CS. 120.
—

Sprichwörter
Zieger
Wander (Sprichwörter)

Zieger Ziger 1 ist mi Schwiger, Naschet zieht mi nieder, alte Käs lupft mi widder uf, Nidle salbet mir der Buuch. ( Bern…
—

Spezial
Zieger
Deutsch-Ladinisch (Mischí)

Zie|ger m. (-s,-) (Ziegerkäse) zigher (zigri) m. ▬ Gemisch von Zieger und Butter (wird zur Polenta gegessen) tunco m. ; …

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Mittelhochdeutsch · 1050–1350

zieger Lexer
ziger Lexer

Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Zieger Adelung
Zieger Campe
zieger DWB
zieger- DWB
Zieger Pfeifer_etym
Schabziegerkäse Campe
Ziegerkäse Campe

Konversationslex. · 19./20. Jh.

Zieger Herder
Zieger Meyers
Käse Meyers

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit zieger

31 Bildungen · 16 Erstglied · 15 Zweitglied · 0 Ableitungen

Ableitung von zieger

ziegeln + -er

zieger leitet sich vom Lemma ziegeln ab mit Suffix -er, auf Verb-Stamm zurückgeführt.

zieger‑ als Erstglied (16 von 16)

ziegerauge

DWB

zieger·auge

-auge , n. , mit zieger 2 b behaftetes auge: Hulsius-Rav. 431 b ; Wiederhold 436 b ; zygeraugen haben mit dem zieger behaftet sein Kramer te…

ziegerbüchse

DWB

zieger·buechse

-büchse , f. , person mit triefaugen: Martin-L. 2, 13 a . —

ziegerig

DWB

ziege·rig

ziegerig , adj. , ziegerartig, bes. von geronnener milch: die kühe bekamen kranke euter, die milch ward z. Jer. Gotthelf ges. schr. 3, 192 ;…

ziegerkäse

DWB

zieger·kaese

zieger-käse , m. , käse aus zieger; als abgabe an den zinsherrn: zigerkes ( bei Zürich 14. jahrh. ) weisth. 1, 4; H. Fischer 6, 1195 ; Marti…

ziegerkraut

DWB

zieger·kraut

-kraut , n. , verschiedene pflanzen, welche als würze des schabziegers verwendet werden, vornehmlich der blaue steinklee, melilotus coerulea…

ziegerlosung

DWB

zieger·losung

-losung , f. , jährliche abgabe von einem stück landes an den gerichtsherrn, aus dessen bewirtung mit zieger hervorgegangen: schweiz. id. 3,…

ziegermilch

DWB

zieger·milch

-milch , f. , sowohl gerinnende milch wie auch die süsze, über den zieger geschüttete milch, eine beliebte speise: schweiz. id. 4, 206; z. m…

ziegerpfennig

DWB

zieger·pfennig

ziegerpfennig , m. , geldabgabe anstatt der naturalabgabe an zieger: schweiz. id. 5, 1134; cigerphenninga (1307) Schmeller-Fr. 2, 1094 . —

ziegerpflaster

DWB

zieger·pflaster

-pflaster , n. , pflaster von steinklee: schweiz. id. 2, 1262. —

ziegerreibe

DWB

zieger·reibe

-reibe , f. , gleich -mühle ( ob. ), durch wasserkraft betriebene einfache mühle, in welcher die ziegermasse mit dem pulver aus den getrockn…

ziegerscheibe

DWB

zieger·scheibe

-scheibe , f. : meta lactis ein zigerscheyben oder zigerstock oder kAesz und mulchen also zgspitzt, bey uns nennt man sy redling Frisius 81…

ziegerstock

DWB

zieger·stock

-stock , m. , s. -scheibe; ziegerkäse in form eines abgestumpften kegels: Tobler appenz. 457 b . —

ziegersuppe

DWB

zieger·suppe

-suppe , f. : als Tegernseer fastenspeise Germ. 9, 200; so haben sey ( sie ) den hafen allein oben abgeschaumet und das best (wie man sagt) …

Ziegertrager

BWB

zieger·trager

Ziegertrager Band 4, Spalte 4,125

ziegerwasser

DWB

zieger·wasser

-wasser , n. , der schotten des ziegers; lacticinium Diefenbach gl. 315 b ; serum 530 c ; n. gl. 337 a ; H. Fischer 6, 1196 . —

ziegerweisz

DWB

-weisz , adj. , weisz wie zieger: schweiz. id. 3, 916; s. ob. -kraut.

‑zieger als Zweitglied (15 von 15)

bergzieger

DWB

berg·zieger

bergzieger , m. lac lunae, bergbutter.

Blasbalgzieger

ElsWB

blasbalg·zieger

Blasbalgzieger , Blasbalg zie h ner [Plópàlktsìèkər Lutterb. ; –tsìənər K. Z. ; Plópàlttsìèkər Steinbr. ] m. Mann, der den Blasebalg an de…

Bundenzieger

ElsWB

bunden·zieger

Bunde n zieger [Pùntətsìəkər Pfast. Hüss. Obhergh. Hlkr. Logelnh. Mittl. ; Pùntətseijər Tieffenb. ] m. Pfropfenzieher.

Buschongzieger

ElsWB

buschong·zieger

PfWB Buschongzieger Pfast. Bf. , –zie h ner K. Z. n. Pfropfenzieher.

Inzieger

ElsWB

I n zieger m. Steuereinnehmer S. O. bis M. Stöber Mäder 89. Vgl. Innë h mer. — Basel 180 I n züger. ‘

Schabzieger

Campe

schab·zieger

Der Schabzieger oder

Schuehzieger

ElsWB

schueh·zieger

Schue h zieger Su. , Schu eh anzieger [ʿSûàntseijər Dehli. ] m. Schuhlöffel.

Steinzieger

ElsWB

stein·zieger

Steinzieger [ʿStántsèjər Str. ] m. rundes, weiches Stückchen Leder, durch dessen Mitte eine Schnur geht, die mit einem Knopfe daran befestig…

Stifelzieger

ElsWB

stifel·zieger

Stifelzieger Su. Logelnh. Mittl. Heidolsh. , [ʿStìfltsejər Lützelstn. Dehli. ], Stifel zie h ner [ʿStefltsìənər K. Z. ] m. Stiefelknecht.

Strubenzieger

ElsWB

struben·zieger

Strube n zieger m. Schraubenzieher Hi. Su. Obhergh.

Ummezieger Obbruck Su. Obhergh. , He rumzijer Ndrröd. , Umenanderzieger Heidw. m. Umherstreifer, Landstreicher; auch von Hunden und Katzen, …

Winzieger

ElsWB

win·zieger

Wi n zieger m. Saugheber des Küfers Hi. Wh.

Zapfenzieger

ElsWB

zapfen·zieger

Zapfe n zieger [Tsàpfətsìəkər Pfetterhsn. ; –tsèjər Ostwald Str. ] m. Korkzieher.

Zieger

Zieger

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

18 Knoten, 10 Kanten

Komposita & Ableitungen mit zieger

zieger‑ als Erstglied (16 von 16)

ziegerauge

ziegerbüchse

ziegerig

ziegerkäse

ziegerkraut

ziegerlosung

ziegermilch

ziegerpfennig

ziegerpflaster

ziegerreibe

ziegerscheibe

ziegerstock

ziegersuppe

Ziegertrager

ziegerwasser

ziegerweisz

‑zieger als Zweitglied (15 von 15)

bergzieger

Blasbalgzieger

Bundenzieger

Buschongzieger

Inzieger

Schabzieger

Schuehzieger

Steinzieger

Stifelzieger

Strubenzieger

Strumpfabzieger

Ufzieger

Ummezieger

Winzieger

Zapfenzieger

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