Eintrag · Deutsches Rechtswörterbuch
Rindfleisch
Rindfleisch, n.
Rindfleisch, n.
Teil des geschlachteten Rindes, häufig (mengenmäßig festgeschriebener) Bestandteil von Leistungsverpflichtungen, besonders bei Abgaben
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geschos zcu B. ... 70 spisse rintfleisch1437/38 DOrdGrZinsb. 67
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waß man ihn abeneme uber daz alß vorgeschrieben steet, es sie rintfleische, banwin, stane oder waht, daß ist gewalt und ubers recht1445 Obergrombach 984 Faksimile
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xxv libr. hlr git das dorff ze stür vnnd ain rindtflaisch vnnd sond och all die jn disem dorff sind sitzent mit kainer andern stür nuntz ze schaffend han1485/1503 Alemannia 14 (1886) 6
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item were saecke dat onnych borger off yngeseten onnych ryndt schaepenn offt verckens vleysch dat hy seluer vpgetoegen hadde in synen huyse offt haeue ind syn were, dat mach hy inder scharnen wall veyle heben sonder scharne huyr meer hy sall dye assiese dair van geuenn1518 DuisburgStR. VII 13
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gipt min her der abpt vonn sines closters wegen dem gericht druw imbß alle jar vff die geriechtstage. zum erstenn soll min her inn geben rintfleisch vnnd sennff, darnach peffer vnnd fleisch, darnach gebrates vnnd zweyerley wißbrottum 1532 PfälzW. I 262
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wir auch hiemit ... wollen befohlen ... haben, mit sonderem fleiß jederzeit, es sein ochsen-, rind-, ... schweinen- oder ander ... fleisch, nach seinem gebührlichen ... wert nach ... zu setzen1558 Jülich-Berg/QNPrivatR. II 1 S. 344
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zu abends ... haben sie [die Arbeiter im Frondienst] ... jeder ein halbe bier oder preßmost und auch soviel neuen wein und 5 warme speisen also an fleischtägen 1 richt rindfleisch, daß auf jeden 1 stück gebührt1597 Grüll,OÖRobot 272
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von Johannis Baptistæ biß auf weihnachten sollen die fleischere neben gutem tuͤchtigen rind- kuͤhe- und schweinen-fleische gute fette schoͤpfe und schafe; von weihnachten aber biß auf pfingsten frische laͤmmer und kaͤlber schlachten1666 GothaLO. II 3 Tit. 42 Faksimile (Abschnittsbeginn)
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[Ration der Soldaten] die portion aber, war ... brod, ... fleisch, 1/2 pfund rind- oder hammelfleisch, holz soviel noͤthig1771 Zincke,KriegsRGel. 29 Faksimile