Eintrag · Campe (1807–1813)
Rapunzel Der
Х Der Rapunzel, — s, Mz. u. oder das Rapünzchen, O. D. Rapünzlein, ein Name verschiedener Pflanzen, deren Blätter und Wurzeln zu Salat dienen. 1) Einer Art der Glockenblume in der Schweiz, in Frankreich und England, mit wellenförmigen am Rande gebogenen Blättern, deren weiße längliche Wurzel als ein Salat genossen wird (Campanula rapunculus L.); auch Rübenrapunzel, Rapunzelglockenblume, Rapunzelwurzel, Rapünzchen. Arten davon sind der kleine wilde Rapunzel (Campanula patula L.) und der wilde Rapunzel mit großen Blumen (Campanula persicifolia L.). 2) Einer bei uns wild wachsenden Pflanze, die ebenfalls als Salat genossen wird (Phyteuma spicata L.); auch großer Rapunzel, weißer Rapunzel, Waldrapunzel, Feldrapunzel, Winterrapunzel, Kreuzwurz, Feldsalat, Mäuseöhrchen, weiße Rüblein, Taubenkropf, Waldglocken, unsers lieben Herrgotts Bärtchen, Spickel. 3) Einer Art des Baldrians, einer kleinen bekannten, bei uns wild wachsenden Pflanze, die, da man sie als Salat genießt, auch in den Küchengärten gezogen wird (Valeriana locu- [] sta L.); auch kleine Rapünzel, Winterrapunzel, Ackersalat, Feldsalat, Weingartensalat, weil er häufig auch in Weinbergen wächst, Feldlattig, Lämmerlattig, weil ihn die Schafe gern fressen, Nüßchensalat, Nösselchenkraut, Krappsalat, Ackerbaldrian, Feldkropp, Niesel, Nitzlein, Fettkausch, Rebkresse, Schafmäuler, Sonnenwirbel, Vielebgen. 4) Die Winterkresse, s. d. (Erysimum barbarea L.). 5) Gelbe Rapunzel, ein Name der zweijährigen Nachtkerze (Oenothera biennis L.); auch Rapunzelwurzel, s. d. 2), Französische Rapunzel, Gartenrapunzel, Rübrapunzel, Deutscher Salat, Nachtschlüsselblume, Weinblume, gelber Gartenweiderich.