Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)
Kellner m.
Kellner m.
Kellner m. ‘Servierer in einer Gaststätte’, ahd. kellenā̌ri (9. Jh.), mhd. kelnære, kelner ‘Kellermeister, Verwalter der Weinberge und Einkünfte’ ist eine Entlehnung aus mlat. cellenarius ‘Vorsteher der Vorratsräume, Keller-, Küchenmeister’, spätlat. cellārārius (zu lat. cellārium ‘Vorratskammer’, s. Keller). Die Form mhd. kellære, nhd. Keller (bis Anfang 19. Jh.) stammt aus lat. cellārius ‘Keller-, Küchenmeister’. Die moderne Bedeutung ‘Ober in einem Restaurant’ entsteht im 18. Jh., die frz. Bezeichnungen Marqueur und Garçon allmählich ablösend. – Kellnerin f. ‘Serviererin’, mhd. kelnærinne ‘Hausmagd, Kindsmagd, Haushälterin’, daneben mhd. kellærinne, nhd. Kellerin (bis ins 19. Jh.).