Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
gout m.
gout, m., ein vorwiegend im 18. jh. gebräuchliches fremdwort, das unmittelbar an das frz. goût anknüpft und neben geläufigerem, früher und später bezeugtem gusto (vgl. auch s. v. gust teil 4, 1, 6, sp. 1203ff.) älter schriftsprachlich sehr vereinzelt, jünger nur mundartlich anzutreffen ist. 1) als subjektive geschmacksempfindung. gegenüber speisen: welche hernach ein jeder nach seinem goût zubereiten und essen kann Amaranthes frauenzimmerlex. (1715) 154. im geistig-ästhetischen bereich: ich möchte gern den gout der Deutschen verbessern (1720) Bodmer br. 531 Bächtold; derjenige nun, der es nicht nach seinem gout findet, ist ja nicht gehalten es durchzulesen J. G. Fleischer herr v. Lydio (1730) 1, 2b. 2) als objektive eigenschaft einer sache, nur mundartl. in Südwestdeutschland, vgl. Fischer schwäb. 3, 890; schweiz. id. 2, 52; Martin-Lienhart elsäss. 1, 191; 2, 939. — weitere belege s. Schulz dt. fremdwb. 1, 250.