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gasseln

mnd. bis sprichw. · 6 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

Anchors: 7 in 6 Wb.
Sprachstufen: 4 von 16
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Verweise raus: 16

Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)

gasseln

Bd. 4, Sp. 1447

gasseln, nordd., beim bäcker, den brotteig so in den backofen schieben dasz er rasch eine braune rinde bekommt, s. Dähnert 143^a, Stürenb. 66^a; andere (bäcker) sagen, zum gasseln des brotes sei der ofen (mit steinkohlenfeuerung) nicht zu gebrauchen. industriebl. von Hager u. Jacobson 1865 nr. 22. vgl. das gleichbedeutende garsten 3 (nl. garstelen, gorselen), gasseln mag eigentlich garseln sein; dän. heiszt es gjestne, gestne, vgl.gassa bei Rietz 188^a. s. auch das zweite garben.

KöblerMnd mnd.

gasseln sw. V.

gasseln , sw. V. Vw.: s. garstelen

Adelung nhd.

Gasseln

* Gasseln , verb. reg. act. welches nur im Niedersächsischen üblich ist, den zu Brot geformten rohen Teig in den heißen Ofen schieben, damit er plötzlich eine braune Rinde bekomme;…

Campe nhd.

Gasseln v., trs

† Gasseln , v. trs . s. 2. Garben .

DWB nhd.

gasseln

gasseln , gässeln , oberdeutsch, zu gasse. 1 1) bair. östr. gasseln, gässeln, auf nächtlichen besuch zum liebchen gehn Schm. 2, 72 , Schöpf 177 , Fromm. 5, 343 , s. gässelgehn und …

+ 2 weitere Wörterbücher

Wander sprichw.

Gasseln

Gasseln Wî hebben hüt den Jung (de Dîern) gasselt. ( Mecklenburg. ) – Schiller's Ms. Scherzhaft für taufen. Gasseln, eigentlich zu Brot geformten Teig ins Wasser tauchen und dann a…

MeckWB Dial.

gasseln

gasseln dem Brote durch Wasser ein glänzendes Ansehen geben Mi 25 a ; s. backen (1, 551) ; Diät. Wochenbl. 1, 112; Nd. Kbl. 13, 87; zuweilen wurde das Brot vor dem Gasseln nur eine…

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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1200–1600

Mittelniederdeutsch
gasselnsw. V.
Köbler Mnd. Wörterbuch

gasseln , sw. V. Vw.: s. garstelen
15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Gasseln
Adelung (1793–1801) · +3 Parallelbelege

* Gasseln , verb. reg. act. welches nur im Niedersächsischen üblich ist, den zu Brot geformten rohen Teig in den heißen …
modern

Dialekt
gasseln
Mecklenburgisches Wb.

gasseln dem Brote durch Wasser ein glänzendes Ansehen geben Mi 25 a ; s. backen (1, 551) ; Diät. Wochenbl. 1, 112; Nd. K…
—

Sprichwörter
Gasseln
Wander (Sprichwörter)

Gasseln Wî hebben hüt den Jung (de Dîern) gasselt. ( Mecklenburg. ) – Schiller's Ms. Scherzhaft für taufen. Gasseln, eig…

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Mittelniederdeutsch · 1200–1600

gasseln KöblerMnd
garstelen KöblerMnd

Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Gasseln Adelung
Gasseln Campe
gasseln DWB
gasseln DWB
gassatim DWB
gasteln DWB
gassel DWB
gässelgehn DWB
dieses Adelung
Garben Campe
auch DWB
das DWB

Sprichwörter · —

Gasseln Wander

Dialekt · modern

gasseln MeckWB
backen1 MeckWB
baken1 MeckWB
begasseln MeckWB
œwerstriken MeckWB
an MeckWB
Backen MeckWB
be MeckWB
dörch MeckWB
Gassel MeckWB
Gasselböst MeckWB
in MeckWB

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit gasseln

2 Bildungen · 0 Erstglied · 0 Zweitglied · 2 Ableitungen

Zerlegung von gasseln 2 Komponenten

gass+eln

gasseln setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

Ableitungen von gasseln (2 von 2)

begasseln

MeckWB

begasseln eig. den zu Brot geformten Teig mit Wasser bestreichen und bei schneller Hitze im Ofen anbräunen, s. gasseln ; durchnässen: he het…

vergasseln

MeckWB

vergasseln mit der Gassel bearbeiten, bildl. verprügeln: hei hett em vergasseln wullt Schw Plate .

Zitieren als…

APA

Cotta, M. (2026). „gasseln". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 16. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/gasseln

MLA

Cotta, Marcel. „gasseln". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/gasseln. Abgerufen 16. May 2026.

Chicago

Cotta, Marcel. „gasseln". lautwandel.de. Zugegriffen 16. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/gasseln.

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