Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
garkoch m.
garkoch , m. inhaber einer garküche ( s. d. ). 1 1) garkoch, der gekocht speis verkauft, coquinarius Alberus p 3 a , caupo Frischlin nom. 262 ( vgl. u. garküche 2), nd. garkock popinarius Chytr. 242 ; auch Frisch 1, 319 b erklärt popinarius, Stieler 1000 auszerdem coquus assarius, nundinalis, Duesius nom. 156 der allerlei gebratens verkauft ( vergl. garbräter); alles tummelt im freien sich hier ( in Neapel ) : der geschäftige garkoch siedet, er fürchtet den seltenen regen nicht. Platen (1847) 2, 213 . spöttisch von einem, der für andere offene tafel hält: ein garkoch richtender verwandten, der…