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Alle 4 Wörterbücher ▾Hauptquelle · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)
Brät n. schweiz. ‘feingehacktes Wurstfleisch’ (17. Jh.), eigentlich ein Wort für ‘rohes Fleisch’ wie in Wildbret ‘Fleisch gejagter Tiere’ (s. d.), verwandt mit Braten m. ‘schieres, eßbares Fleisch’ (s. d.). Vielleicht anzuschließen an das Kollektivum spätmhd. gebræte.
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Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer) · +1 Parallelbeleg
Brät n. schweiz. ‘feingehacktes Wurstfleisch’ (17. Jh.), eigentlich ein Wort für ‘rohes Fleisch’ wie in Wildbret ‘Fleisc…
Lothringisches Wb. · +2 Parallelbelege
PfWB RhWB Brät [brèt fast allg.; breïdən Falk. ] f. 1. Breite. Vier Meter in der Br. — 2. größere Feldfläche, Ebene. Flu…
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Wortbildung
29 Bildungen · 23 Erstglied · 4 Zweitglied · 2 Ableitungen
LothWB
Brät-arsch [brêdarš Pü. ] m. breitgedrückte Karpfenart. — vgl. baier. 1, 370 u. schwäb. 1, 1391 Breitarsch eine Apfelsorte.
DWB
brätchen , n. kleiner brate: ein speisetischchen täglich bietend wein und brot, auch wol brätchen oder fischchen. Bürger 83 b .
ElsWB
Brätel [Prǽtl Str. ] n. Braten. Rda. ‘das brätlin wollen han’ den Vorzug, Vorteil verlangen Geiler in Als. 1862|67, 136.
FindeB
brætelîn stn. Teichn.
DWB
bräteln , paulum assare, fumare, nachbraten: als nun gar es gebraten, da trug ers hin vor Odysseus brätelnd noch an den spieszen. Voss Od. 1…
DWB
bräter , m. machina veru versando. Schm. 1, 268 (brater 2): da seine bräter am feuer allzeit gerasselt und sein keller, seine küch und speic…
FWB
1. ›Bediensteter (in der Küche), der den Braten zubereitet, wendet‹; 2. ›aus Ständer und Spieß bestehende Vorrichtung zum Braten, Bratenwend…
RhWB
Brätercher Pl. n.: brErərχər in Fett, Salz u. etwas Wasser im Topf gebratene rohe Kartoffelstücke Birkf-Idar ; brərkəs bei der Kartoffeler…
DWB
bräterei , f. nnl. braderij: da han ich gar grosz arbeit ghan, mim vatter vil guots gelts verthan und vorusz in der bräteri. fastn. sp. 895,…
RhWB
Bräters-kuchen Neuw-Rodenb m.: Kartoffelkuchen aus rohen K., mit Mehl, Hefe oder Sauerteig vermengt, im Br. gebacken.
LothWB
brätich [brêtiχ Bo. ] adj. breittragend, selbstgefällig, stolz. s. brät.
DWB
brätig , n. pulpa, was brat 1, Henisch 479 ; darnach das bretig von dem hindern lauf eines hasen schneid zu stücklen. Seuter 36 .
DWB
brätlein , n. was brätchen; vielleicht auch ein verräterischer anschlag?
DWB
brätleinsknecht , m. eigentlich ein bratenwender, nach dem zusammenhang der folgenden stelle aber auch der mithelfer an einer verräterei ode…
ElsWB
PfWB RhWB brätle n [prátlə Geud. Hf. ; prǽtlə Str. Altw. ] leicht braten, rösten, insbes. Kartoffeln. Gebrät e lti Grumbeere n Str. Freüst d…
DWB
brätlich , nidorem assi halans: ist es nicht brätlich, so ist es doch rätlich.
DWB
brätling , m. eszbarer, in butter gebratner schwamm. bei Nemnich boletus lactifluus: kraut, erdbeer, ruben, wegewart, kohl, zwibel, brätling…
Lexer
brätsche swf. ib. s. bretsche.
LothWB
Brät-schof [brêtšof D. Si. ] f. Schwefelschnitt, ein in Schwefel getauchter Leinwandstreifen zum Schwefeln der Weinfässer. — lux. 45 Brêtsch…
RhWB
brätseln -E:- Birkf , Saarl , Zell , Koch ; - :- Simm-Schlierschd Laub ; -:- Altk-Wissen , Ahrw-Remag schw.: 1. trans. gemütlich, gerne, m…
LothWB
brät-spurech breitspurig.
Adelung
Die Brätzel , S. Adelung Bretzel .
RhWB
brätzig RhWBN -ę- Aach-Merkst Adj.: wild, mutwillig.