Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
wammel m.
wammel, wämmel, m. , diminutiv zu wamme, vgl. wämmlein. 11) im mhd. vom mutterschosz: den beslôʒ dîn reineʒ wembel, unsern heilant, gotes lembel. Mariengrüsse 415 (zeitschr. f. d. alt. 8, 287); dein wemel chewscher gte wart geswengert satzehant. Suchenwirt 441, 164 Primisser. 22) vom thierischen bauch: wampl, wammel (als metzgerausdruck) 'bauchfleisch'. Schmeller 2, 914; das wammel 'bauchfleisch bey kälbern und lämmern in Bayern' F. B. Weber ökon. lex. (1838) 633b; steir. wammel (als masc.) 'fleischstück vom rinde, kalbe und schöpse neben dem brustkerne'. Unger - Khull 616b; 'ein häutiger fleck zwischen dem bauch und den schenkeln heiszt hier (in Österreich) an rindern der bauchfleck, an kälbern, schweinen und lämmern aber das wammel oder die bauchwamme.' Höfer 2, 267. s.wamme 2, b, δ, 1)). 33) von den inneren theilen: in Wien ist wammerl gekröse der kälber, wamml gekröse der schweine. Hügel 185.