Sausse

Sausse das aus frz. sauce entwickelte Wort ist allg., u. zwar Rhfrk ss, –ō-; Mosfrk z:s [NPrüm ts:s], Pl. -sə, –zən, Demin. sEsχə, –ē-, zE:sχən; Rip, Nfrk tsǫus [Elbf sǫus u. ts-; NBerg auch -ǫ·u.-, Klevld auch ssǫus], Pl. -sə(n), Demin. tsysχə(n), –skə meist Sg. t.: 1.a. warme Tunke, Brühe, als Beigabe zu Speisen (kalte Tunke aus Sahne, Essig, Öl, Zwiebeln, Pfeffer Tunkes, Tipp, Tuppes) Fleisch-, Grumbern-, Gemis-, Ram-, Zwiewels. Grombere mett S. Mosfrk, Allg.; braun S. braune Mehltunke Mosfrk; en sämige S. Verbr. de Eərpel (Kartoffeln) modden be dem en de Z. schwemme Kref, Allg. RA.: Die Z. mäckt den Erpel (Kartoffel) Geld-Straelen. Do es de Z. dörer (teurer) als et Fleisch das Nebensächliche ist teurer als die Hauptsache Köln-Stdt. Et es en (ein u. dieselbe) Z. sie sind gleicher Art, dasselbe Gesindel Heinsb-Lümb. He hät noch Z. genog em Kümpche er hat Geld Sieg-OKassel. Wer die S. leckt, muss die Zech bezahle Simm-Horn. Zu dem, der seine Sachen zu teuer anbietet: Mach der e sauer Säss-chen drop, de kannst der et sauer anmachen (ein-)! Bitb-Dudeld. Hannes, Pidder, Klos, dat es en gout S. Bernk-Schönbg. Al Oos (Aas) gömmer de S.! auf die Aufforderung, in Reimen zu sprechen Trier-Mehring Schleidw. Aus (August), leck de Z. Neckr. Schleid-Hellenth. En Geneke (MGladb-Geneiken) an dem Mat (Markt) send de Eərpel (Kartoffeln) noch net gar un de Z. noch net gered (bereit), die me op de E. deht! Neckspr. — b. Löffelgericht aus kleingeschnittenem Fleisch, meist aus dem Gelünge vom Hammel oder Kalb u. Reis oder geröstetem Weizenmehl, ein Kirmesgericht Prüm-Ihren. — c. Soss-ches Kartoffeln mit Rahmtunke Kobl-Metternich. — 2. übertr. verächtl. a. sachl. α. de rut S. Blut Mosfrk. — β. die schmierige Oberfläche von nicht befestigten Wegen, Plätzen, Höfen bei regnerischem Wetter; es das e S. draus! Saarbr, Allg.; wenn et rent, is de Hub (Hof) e dick S., dat mer ball nit dorch kann Simm, Allg.; et as Sonnenschein mat S. (Regen) Trier-Gilzem. — γ. starker Regen Rees-Wesel. — δ. ein wahres Durcheinander Simm-Castellaun, Jül-Titz. — ε. Bescherung, der ganze Kram; dat es mer en schin S. eine üble Bescherung; dat get him en deier S.; weil han mer de S. den Schaden; du hät eich mein S. gehat meine Zurechtweisung, Abfuhr; do han ech m. S. krigt etwa meine Krankheit erwischt; sich en S. machen eine üble Sache einbrocken; de kriet noch en schin S. ze bezohlen; eich muss de ganz S. blechen WMosfrk u. Schleid; un ich soll die S. austonke Saarbr. — ζ. Er setzt (huckt) en der S. in der Klemme Saar, Bernk (Mos). — η. sich aus der S. mache aus dem Staube Neuw-Isenbg. — θ. Prügel, Hiebe; de hat ok all wat sin S. gekrege Geld, Mörs. — ι. Zauss möppe Schlagball spielen MGladb; Z. rörre (mit dem Rufe: de Z. brennt an!) Geld-Hinsbeck. — b. persönl. α. schlechtes Volk, Gesindel; dat es ävver en nette Z. Schleid-Einruhr, MüEif, Monsch, Eup, Aach, Geilk, Jül, Dür, Bergh, Grevbr, MGladb, Erk-Rath, Kemp-Süchteln UWeiden. Kref-Stdt. — β. unordentliche, schmutzige Frau, en dreckliche Z.; en al Z. altes Weib Eusk, Rheinb, Bo, Sieg (Rheinorte), MülhRh, Köln, Bergh, Dür, Grevbr-Evinghv, Neuss, Kref-Stdt, Düss. — γ. träger, ungeschickter Mensch Kref-Stdt. — δ. böses Weib Merz.