saeuren

Amidosäuren

Meyers

Amidosäuren ( Aminofettsäuren, Alanine, Glykokotte ), organische Säuren, in denen ein Teil des nicht durch Metall vertretbaren Wasserstoffes…

Anhydrosäuren

Meyers

Anhydrosäuren s. Meyers Anhydride .

Ansäuren

Campe

Ansäuren , v. trs. ein wenig sauer machen, den Teig mit Sauerteige vermischen; auch einsäuern. Den Teig, das Brot ansäuern. Das Ansäuern. Di…

Dikarbōnsäuren

Meyers

Dikarbōnsäuren , s. Meyers Säuren .

Fette Säuren

Meyers

fette·saeuren

Fette Säuren , einbasische organische Säuren von der Formel C n H 2n O 2 , entstehen aus Ameisensäure HCOOH, indem das am Kohlenstoffatom be…

Fettsäuren

Meyers

fett·saeuren

Fettsäuren , s. Meyers Fette Säuren .

Flechtensäuren

Meyers

flechten·saeuren

Flechtensäuren , in den sogen. Farbstoffflechten enthaltene oder aus Bestandteilen derselben hervorgehende Säuren, namentlich Lekanorsäure, …

Fruchtsäuren

Meyers

frucht·saeuren

Fruchtsäuren , die im Obst vorkommenden Säuren, also namentlich Weinsäure, Apfel- und Zitronensäure. Vgl. Obst.

Gallensäuren

Meyers

gallen·saeuren

Gallensäuren , die der Galle eigentümlichen und darin überwiegend an Natron gebundenen Säuren, besonders Glykocholsäure und Taurocholsåure .…

Gerbsäuren

Meyers

gerb·saeuren

Gerbsäuren ( Gerbstoffe ), eine Gruppe sehr verschiedenartiger, aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff zusammengesetzter Substanzen, di…

Haloidsäuren

Meyers

Haloidsäuren , s. Meyers Halogene und Meyers Säuren .

Harzsäuren

Meyers

harz·saeuren

Harzsäuren , s. Meyers Harze .

Hexylsäuren

Meyers

Hexylsäuren , s. Kapronsäure.

Indigblauschwefelsäuren

Meyers

Indigblauschwefelsäuren ( Indigblausulfosäuren, Indigosulfosäuren ), zwei Säuren, die bei Einwirkung von konzentrierter Schwefelsäure auf In…

Kaprōnsäuren

Meyers

Kaprōnsäuren ( Hexȳlsäuren ) C 6 H 12 O 2 . Normale Kapronsäure findet sich als Glyzerid in Butter und Kokosnußöl, als Oktyläther im ätheris…

Karbŏnsäuren

Meyers

karbon·saeuren

Karbŏnsäuren , organische Säuren, welche die Karboxylgruppe COOH enthalten. Diese Gruppe vereinigt sich mit Wasserstoff zu Ameisensäure und …

Ketōnsäuren

Meyers

Ketōnsäuren , organische Verbindungen, die neben der Karboxylgruppe COOH auch die Karbonylgruppe CO enthalten und daher nicht nur Salze und …

Kresotīnsäuren

Meyers

Kresotīnsäuren ( Oxytoluylsäuren ) C 8 H 8 O 3 oder CH 3 . C 6 H 3 . OH. CO 2 H entstehen aus Kresol bei Behandlung mit Kohlensäure und Natr…

Milchsäuren

Meyers

milch·saeuren

Milchsäuren , organische Säuren von der Zusammensetzung C 3 H 6 O 3 . Gärungsmilchsäure (α Oxypropionsäure, Äthylidēnmilchsäure, Propanolsäu…

Mineralsäuren

Meyers

mineral·saeuren

Mineralsäuren , alle Säuren, die keinen Kohlenstoff enthalten, besonders Schwefelsäure, Salpetersäure, Salzsäure, Phosphorsäure, Kieselsäure…

Monokarbōnsäuren

Meyers

mono·karbonsaeuren

Monokarbōnsäuren , s. Meyers Karbonsäuren .

Naphthalinsulfosäuren

Meyers

naphthalin·sulfosaeuren

Naphthalinsulfosäuren C 10 H 7 . SO 3 H entstehen bei Einwirkung von Schwefelsäure auf Naphthalin, bei 80° vorwiegend die a Säure, die bei 9…

Naphthoësäuren

Meyers

Naphthoësäuren C 11 H 8 O 2 oder C 10 H 7 . COOH, Verbindungen, die sich zum Naphthalin verhalten wie Benzoesäure zum Benzol, entstehen durc…

Naphthōlsulfosäuren

Meyers

Naphthōlsulfosäuren , s. Meyers Naphthole .

Orthosäuren

Meyers

ortho·saeuren

Orthosäuren , anorganische mehrwertige Säuren, deren Molekül die größtmögliche Anzahl von Wasserstoffatomen enthält; sie liefern durch Austr…

Oxysäuren

Meyers

Oxysäuren , soviel wie Sauerstoffsäuren, s. Meyers Säuren ; dann organische Säuren, die außer der charakteristischen Atomgruppe COOH noch di…

Polythionsäuren

Meyers

poly·thionsaeuren

Polythionsäuren , Sauerstoffsäuren des Schwefels, die im Molekül mehr als 1 Atom Schwefel enthalten: 400@@break Sie zerfallen leicht in Schw…

Pyrosäuren

Meyers

Pyrosäuren (Brenzsäuren) , s. Meyers Brenzverbindungen .

Sauerstoffsäuren

Meyers

sauerstoff·saeuren

Sauerstoffsäuren , s. Meyers Säuren .

Sulfosäuren

Meyers

Sulfosäuren , nach Art der Sauerstoffsäuren zusammengesetzte chemische Verbindungen, die statt des sauerstoffhaltigen Radikals ein schwefelh…