quarg

quark, quarg, m. , aus nd. quark und dieses mit qu für tw aus spätmhd. md. twarc (zwarc), das wahrscheinlich aus dem slavischen entlehnt ist: poln. tvarog, böhm. tvaroh, russ. tvarogŭ, quarkkäse, s. zeitschr. für deutsches alterthum 7, 469. J. Grimm gesch. der d. spr. 1005. 11) die abgesonderten käsigen theile der frischgeronnenen milch, käsematte, der daraus bereitete weiche und weisze käse, quarkkäse, formadius (quark) fundgrub. 2, 314. Dief. 243^a, nov. gl. 179^a, colistrum (quarch) Dief.-Wülcker 809. Schottel (caseus manu pressus) 1380, quarg Stieler 1489, vgl.matte, schotten, topfen, zieger: so hat in der hunt gefressen den quarg mit dem sacke. Germania 3, 294; herre mein lon ist gar stark: ein pfunt pulze und ein gebraten quark (vgl. quarkkuchen). Wackernagel leseb. 1, 1016, 40; denn das man kes acht ungesund, hett bei gesunden keinen grund, weil bei der milch, bei kes und quark die hirten blieben gesund und stark. Rollenhagen froschm. I. 1, 9 (froschm. F 7^b) ein quark zu machen. nimm milch, je dicker je besser, schlage ein ey oder mehr drein, thue saltz und saffran drein, setze es in einem topf in die röhre .. ist ein gut essen für den gemeinen mann. Colerus 2, 80^a; es plagt mir fleisch und bein, dasz mein erstarrtes mark von mir geflossen ist oft als ein weicher quark. Rachel 10, 148; sie peitschten den quark, ob nicht etwa crême daraus werden wolle (bildlich). Göthe 49, 41; des schäfers magrer quark, sein dünner trank. Schlegel Heinrich VI. dritter theil 2, 5; hätten sie .. mit quarge gefüllt gehabt ihren bauch. Rückert Hamasa 2, 181; plur. der Meiszner napkäs und querge. Fischart Garg. 55^a, querke Lindener schwankb. 131 Lichtenstein; elstern, welche denen bauern .. die quärge fressen, die käsekörbe visitiren. rockenphil. 248 (2, 66); sprichwörtlich, man sät holländschen käs und erndtet böhmsche kwärge. Wiedemann mai 66. 22) sonst eine quarkähnliche masse, dreck, kot im eigentlichen und bildlichen sinne (s. auch 3, womit schon öfter berührung stattfindet) brem. wb. 3, 396. Dähnert 367^b. Stieler 1489. Ludwig 1438 (unverscharreter koht oder dreck von menschen und vieh): je mehr man den quark rüret, je sehrer er pfleget zu stinken (vgl.dreck 8). Mathesius Syr. 1, 48^a; so müssen wir auszreiszen und pferchen in die hosen hinein, denn wirds mitm quark versiegelt sein. Soltau volksl. 467 (vom j. 1622), darnach sprichwörtlich mit einem quarge versiegelt sein, schändlich betrogen, worum gebracht sein (s.dreck 7): ich denke immer, er wird mit einem quarge versiegelt sein. Schoch stud. leben D v; nun wird das königreich mit einem quarge versiegelt (sind wir darum gebracht). Weise comöd. 158; ja ich könte sie schmeiszen, dasz sie mit den schönen kleidern in quark fielen. 41; wohlan, so liegt auch aller respect auf einmahl im quarge. kl. leute 297; da liegt meine ganze hoffnung auf einmal im quarge. Stoppe Parn. 500; er bekümmert sich den henker darum, wie wir wieder aus dem quark (aus der patsche) heraus kommen. Wieland 11, 176; mit fremden pfoten in jedem quark zu rühren. 18, 309; liebes mädchen, lasz uns waden, waden noch durch diesen quark. Göthe 1, 161 (ged. 1, 146 Weim.); doch treten, wenn's die menschen spüren, sie dich in quark, wie du's verdienst. 4, 350; getretner quark wird breit nicht stark. 5, 129; und läg' er nur noch immer in dem grase! in jeden quark begräbt er seine nase. 12, 23 (Faust I. 292 Weim.); in einem park musz alles ideal sein, und, salva venia, jeden quark wickeln wir in eine schöne schal' ein. 14, 37; er gleicht dem wiedehopf, denn er macht sein nest aus quark. 14, 91; nach meinem Nilmesser kann die verwirrung nur um einige grade höher steigen, nachher setzt sich der ganze quark wieder nach und nach, und die landleute mögen dann säen! an Schiller 889 (6, 212); fliege, die ... sich gleich mit dem besten appetit auf einen quark setzt und ihre mahlzeit damit beschlieszt. H. Heine 1, 182; sprichwörtlich der gibt dem quark eine ohrfeige und meint, er sei ein fechtmeister. G. Keller Seldwyla⁴ 2, 133 (s.dreck 8 am schlusse). 33) etwas ganz unbedeutendes und geringfügiges (bettel), nichtswertes, schlechtes, verächtliches (vgl.dreck 4, koth 5, pfifferling 3) brem. wb. 3, 396. Danneil 166^a: ich möchte gleich alle monat hundert thaler begehren, er wird so einen quark wenig vermissen. Schoch stud. leben J iii; was soll mir der quark (vilis et contemta res)? Stieler 1489; das dokument, oder wie der quark heiszt. Lessing 1, 241; was? den anfang eines philosophischen lehrgedichts einen quark zu nennen? 295; die litterarischen briefe habe ich schon. wer musz den quark geschrieben haben? 12, 229; als ich ihm (Merck) das stück mittheilte, erwiederte er: solch einen quark muszt du mir künftig nicht mehr schreiben, das können die andern auch. Göthe 26, 351; indem mich ein groszer mann ... versichert hat, der ganze quark (Vossens orthographie) sei nicht einen schusz pulver werth. Lichtenberg 4, 332; kein gelehrter hat .. an all diesen quark hand angelegt. F. Müller 1, 257; wohlan, nimm diesen quark! 2, 187; und ich habe auch schon den quark von verlust vergessen. Faust 42, 21 neudruck; ins feuer mit dem quark (den schlechten büchern). Schiller 3, 359 (kabale 1, 1); ich kann den quark (beutel mit geld) nicht eine ewigkeit so halten. 490 (5, 5); hier blüht kein sommertag, wie in des vaters park, hier blüht kein rosenstrauch, nur moos und solcher quark. Kotzebue dram. sp. 1, 320; lieben, hassen, fürchten, zittern, hoffen, zagen bis ins mark, kann das leben zwar verbittern, aber ohne sie wär's quark! Lenz, musenalm. für 1777 s. 28; von personen, wie pack 2, b: (magister zu einer gesellschaft schöner geister) quark! weg, ihr lallende blasende zephirs! Lenz werke 1, 156. 44) darnach als verstärkte negation (wie dreck 5, pfifferling 3), nicht das mindeste, gar nichts: ein quark .. mit euerm capitul. Fischart Garg. 240^a; er achtet es für quark. D. v. d. Werder Ariost XXIII. 130, 7; hätte dirs die mutter nicht vorgepfiffen, einen quark würdest du wissen. Weise comöd. 214; so sollet ihr einen quark von mir erfahren. (Chr. Reuter) frau Schlampampe leben 125; ich wolte nicht einen quark darvor geben, obolo ne emerem. Stieler 1489; auch verstehen sie einen quark von der kallipädie! Wieland 8, 38; dafür (für nichts) kauft man einen quark. Göthe 13, 151.