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Pökel

nhd. bis spez. · 9 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)

Pökel m.

Pökel m.

Pökel m. ‘Salzbrühe zum Haltbarmachen von Fleisch und Fisch’, im 17. Jh. aus dem Nd. übernommen, vgl. mnd. pēkel, mnl. pēkel, nl. pekel, fries. pikel, woraus auch mengl. pekille, pykyl, engl. pickle. Herkunft ungewiß. de Vries Nl. 513 sucht über eine Ausgangsbedeutung ‘scharf, bitter’ eine Verbindung zu griech. pikrós (πικρός) ‘scharf, spitz, bitter, stechend’ und Anschluß an die (unter Feh, s. d., angeführten) Wurzelformen ie. *peig-, *peik̑- ‘buntfarbig’ (hier ‘stechend’) herzustellen. Foerste in: Nd. Wort 1 (1960) 11 ff. schließt dagegen die genannten Formen an vlat. *pīccāre ‘stechen’, auch ‘sauer schmecken’, an (s. pikiert, pikant). Heute vorwiegend Bestimmungswort in Zusammensetzungen wie Pökelfleisch, nd. Pekelfleesch, Pökelhering, Pickelhering, mnd. pēkelhērinc, pickelhērinc, Pökelzunge, nd. Pekeltung. – pökeln Vb., öfter einpökeln Vb. ‘in Salzbrühe einlegen’ (18. Jh.), mnd. pēkelen.

Adelung nhd.

Pökel

Der Pökel , des -s, plur. car. Salzwasser, besonders das Salzwasser über dem eingesalzenen Fleische oder Fischen. Fleisch in den Pökel legen, d. i. es einsalzen. Anm. Im Nieders. u…

Campe nhd.

Pökel Der

Der Pökel , — s, Mz . u. 1) Salzwasser, besonders das Salzwasser über eingesalzenem Fleische oder eingesalzenen Fischen; im N. D. Päkel , im O. D. Piechel . Einige schreiben Bökel …

DWB nhd.

pökel m.

pökel , m. salzbrühe, aufgenommen aus nd. pekel ( s. pickel 2): pöckel, salzwasser in welchem fische und fleisch eingemacht werden. Hübner naturlex. 1334 ; sprichwörtlich: einem au…

Wander sprichw.

Pökel

Pökel 1. Einem aus dem Pökel helfen. Aus der Verlegenheit, Noth u.s.w. 2. Er liegt im Pökel. – Frischbier, 565; Hennig, 181. Im Bett, aus Trägheit oder Krankheit.

+ 4 weitere Wörterbücher

MeckWB Dial.

Pökel

Pökel- s. Päkel-.

PfWB Dial.

Pökel

Pökel 'Salzlake', pökeln der Mda. unbekannt; vgl. Lack , einsalzen .

RhWB Dial.

Pökel

Pökel = Salzlauge s. Pickel, Piekel.

LDWB2 spez.

Pökel

Pö|kel m. (-s,-) salmöra (-res) f.

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Pökel
Adelung (1793–1801) · +3 Parallelbelege

Der Pökel , des -s, plur. car. Salzwasser, besonders das Salzwasser über dem eingesalzenen Fleische oder Fischen. Fleisc…
modern

Dialekt
Pökel
Mecklenburgisches Wb. · +2 Parallelbelege

Pökel- s. Päkel-.
—

Sprichwörter
Pökel
Wander (Sprichwörter)

Pökel 1. Einem aus dem Pökel helfen. Aus der Verlegenheit, Noth u.s.w. 2. Er liegt im Pökel. – Frischbier, 565; Hennig, …
—

Spezial
Pökel
Deutsch-Ladinisch (Mischí)

Pö|kel m. (-s,-) salmöra (-res) f.

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Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Sprichwörter · —

Pökel Wander

Dialekt · modern

Spezial · —

Pökel LDWB2

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit poekel

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Zerlegung von poekel 2 Komponenten

poe+kel

poekel setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.