Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
marzipan n.
marzipan, n. zuckerbrot, ein romanisches wort, das samt der sache wol der handelsverkehr mit Italien eingeführt hat, ital. marzapane, span. mazapan, franz. massepain; nach Mahns höchst wahrscheinlicher deutung liegt neben pane brot das lat. maza mehlbrei, milchmus, in der zusammensetzung vor, vgl. Diez wb. d. rom. spr. 1, 267. die einführung fällt wol in das 15. jahrh., da das marzipan seit dem 16. bereits als eingebürgert erscheint, in verschiedentlich schwankender wortform und auch in einer latinisierung: panis marcius martzepan Dief. 409c (aus einem voc. rerum Augsburg 1521); marzepan, panis saccharites, vulgo martius Chytraeus bei Frisch 1, 647a; als masc.: wil man einen guten martzipan backen. Coler. hausb. (1604) b. 3, cap. 25; (der rath läszt geschehen) dasz ein jeder die wahl habe, einen marcipan oder kuchen zum gevatterstücke zu geben, jedoch dasz bei denen vornehmsten kein marcipan über zwei reichsthaler und kein kuchen über 1 reichsthaler koste; handwerks- und gemeinen leuten aber sollen zu gevatterstücken marcipane durchaus verboten, auch sonsten ins gemein alle marcipane, welche biszhero bei austheilung der pfannenkuchen von etlichen mit beigelegt worden, .. abgeschaffet sein. d. stadt Leipzig ordn. (1701) 450 (von 1661); sonst im geschlecht ungewiss, oder, wie heute, neutrum: macht schöne und herrliche pasteten, torten, schöne grosze marcepanen, zuckerbrot. engl. kom. 1, I 5b; folgends kame ich in eine nebenkammer, worinn das confect stund .. da stunden ganze thürn und schlösser von marcipan. Simpl. 3, 353 Kurz; (ich) fragte sie, ... ob sie ein stück marcipan haben wolle? Chr. Weise erzn. 172 Braune; der winter .. mit sulz und marcipan das newjahr uns bescheret. Weckherlin 789; mit sich und seinem herrn vergnügt, geduldig allerwegen nimmt es (Silenus eselein) vorlieb, so wie sichs fügt, mit marzipan und schlägen. Bürger 28a; im sprichwort: ein gesunder zaan keuet aus einem stücke brod ein marcipan sagt das sprichwort. Mathes. Syrach 2, 38a; als bild für eine nett geformte kleinigkeit, wie vom zuckerbäcker herrührend: wie? was? was willst du? fährt der mohr ihn schnaubend an: ein kerlchen mit getünchten wangen, ein ding von marzipan, kommt und begehrt ich soll den zaum ihm langen? Wieland 18, 331.