Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
leberwurst f.
leberwurst , f. wurst aus leber bereitet: ahd. leparawurst lucanica, panica Graff 1, 1048 ; mhd. leberwurst: iecorina leber-, lebber-, leiberwurst, nd. leverworst Dief. 284 c ; leberwurst, iecornia, est quoddam genus farciminis. voc. inc. theut. m 2 b ; ein leberwurst, tomaculum Dasyp. ; es sollen auch leberwürst und rosenwürst nicht anders dann in schweinin derme gefült und nicht anders dann noch dem gewicht verkauft .. werden. Nürnberger pol. ordn. 236; eine leberwurst auf den rost legen, tomaculum super craticulam ponere. Steinbach 2, 1054 ; niemand kann besser leberwürste, schwartenmagen, …