Eintrag · Elsässisches Wb.
grüen
grüen [krìan Liebsd. bis Horbg. K.; krìèn Olti. Mütt. Z.; krìą Geisp.; krên Ndhsn.; krîn Str. W.] Adj. Adv. 1. grün: grüenes Gemües Kraut, Kohl, Spinat als Speise; g. Dings (auch Grüens) grüne Kräuter, Schnittlauch, Petersilie uä. als Suppengewürz U. ‘s grüen Dings diss kriejt merr dryn. — Bryd: Jo, odder awwer nit’ Pfm. II 1. Er het eine grüene Schnauz hat noch keinen Schnurrbart O. Men wurd bold s grüene Wägele müessen holen man wird jemand bald in das Irrenhaus bringen müssen. Grüen-e-blaü schlagen Su. G. e gël schlaujen Z. JB. VII 190. G. sin stolz, frech sein Mütt. Zweideutig: im Früejohr wurd alles g. Hf. Einem nit g. sin jemand hassen Dehli. G. und gëlb wërden vor Zorn. ‘Als redd Er, mier an, sich grüen un gehl’ Pfm. IV 6. Mir ists grien und gëlb worden vur de-n-Augen bei Unwohlsein Dehli. Der grüengëlb Nidwurm, Gitzhals Str. Grüeni Winachten, wissi Osteren U. Wann machst dis? Wënn s g. schneit niemals Str. ‘Meidele, ruck, ruck, ruck an meine grüene Seite’ Anfang eines jetzt noch, bes. am Kirchweihfest gesungenen Volksliedes Dunzenh. ‘an meine grüne seit’ Fisch. Garg. 381. 2. frisch: grüener Spëck ungesalzener, ungekochter, ungeräucherter. ‘Fleisch grüen oder gesaltzen’ 15. Jh. CS. ‘grün oder gedörrt Obs’ not. 1671. ‘griene visch’ frisch, ungeräuchert Reiber Küchenzettel 14. 48. ‘deheinen vogel fohen .. noch die viel haben, es sy grüne oder gesaltzen’ Str. 1425 Brucker 183. ‘Fleisch raüh oder grien’ Lustig I 509. — Schweiz. 2, 749. Bayer. 1, 1001.