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beiessen

nhd. bis Dial. · 5 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

DWB2 ▾
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5 in 5 Wb.
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Eintrag · Grimm Neubearbeitung (1965–)

BEIESSEN n.

Bd. 4, Sp. 747
DWB2BEIESSEN n.  DWB2‘kleine speise eines menüs, beilage (zum hauptgericht)’, jünger selten noch mdal.: DWB2 E15.jh. condimentum byspise, biessen in: Diefenbach gl. 140b. 1548 dise roten eingemachten ruͦben .. pflegt mann in Meissen .. in mancherley frembde art zu fuͤren. ist ein nützlich beiessen zu dürrem gebratens, dann der magen würt .. daruon zu der speiß gereytzet Ryff confectb. 119a. 1672 einem alten brahten oder sonst fleisch .. in ein newes klein-zerschnittenes oder gehacktes beyessen .. verendern Grimmelshausen simpliciana 75 Sch. 1774 das beyessen .. im gegensatze des hauptessens oder hauptgerichtes ein gericht in einer kleinen schüssel, so man zwischen die größern einzuschieben pflegt Adelung wb. 1,882. 1838 zum beiessen kam / noch milchspeis’ und rahm Rückert ges. ged. 5,157. 1965 beiessen .. nebengericht, beilagen zum essen pfälz. wb. 1,664. 1985 biēten nebengericht, ns. wb. 2,133.Unger
921 Zeichen · 35 Sätze

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

Pro Sprachstufe der prominenteste Beleg. Klick auf eine Form öffnet das Wörterbuch.

  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    BeiessenDas

    Campe (1807–1813) · +2 Parallelbelege

    Das Beiessen , des — s, d. Mz. w. d. Ez. ein Essen, ein Gericht in einer kleinen Schüssel, welches man zu einem Hauptger…

  2. modern
    Dialekt
    Beiessenn.

    Pfälzisches Wb. · +1 Parallelbeleg

    Bei-essen n. : ' Nebengericht, Beilagen zum Essen ', Beiesse, z. B. Fleischstücke in Brühe, zu Gemüsenudeln oder Makkaro…

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit beiessen

5 Bildungen · 0 Erstglied · 5 Zweitglied · 0 Ableitungen

Zerlegung von beiessen 2 Komponenten

bei+essen

beiessen setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

‑beiessen als Zweitglied (5 von 5)

Kalb(s)beiessen

PfWB

kalb·s·beiessen

Kalb(s)-beiessen n. : 'Kalbsfrikassee', Festgericht aus mit Wein zubereiteten Kalbfleischstücken und Hausmachernudeln, -beiesse [KU-Bechb KL…

Mückenbeiessen

RhWB

muecken·beiessen

Mücken-beiessen n.: in der Antw. auf dieselbe Frage: Schnokesopp on M. May-Kollig ; Grünschelegemös (Stachelbeerengemüse) met M. May-Wassena…

Schnakenbeiessen

RhWB

schnaken·beiessen

Schnaken-beiessen (-ragout) Koch-Lutzerath n.: in der ausweichenden Antw. auf die Frage: was haben wir gekocht? Häringskäpp (-köpfe) un Schn…