Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
beete f.
beete , f. beta vulgaris, franz. bette, it. bieta, ags. bete, engl. beet, nnl. beet, ein fremdes wort, dessen hochdeutsche gestalt beesz, biesze erforderte, ahd. pioʒa, pieʒa ( Graff 3, 233 ), bair. biesze, bieszen ( Schm. 1, 211 ) oder auch beesze, bösze: nimm mier oder meier und beeten oder böze, betant nennen es die gelehrten, ist auch zweierlei, rothe und weisze. Hohberg 3, 242 b . gewöhnlich aber heiszt es auf hochdeutsch mit schönerem namen mangold. zwiebel, rettig, gurken, beet. Brockes 9, 154 .