verbacken

verbacken, verb. , niederdeutsch gefärbte form neben oberd. verbachen, wie backen neben bachen (s. theil 1, 1065), mhd. verbachen das häufigere, doch daneben (auch in Süddeutschland) verbacken (Lexer 3, 70). durch Luther befestigt sich in der schriftsprache backen (allerdings setzt Luther im praeter. stets buch); die oberd. form verschwindet, Stieler 74 nennt bachen [] veraltet. mit backen hat sich wol auch verbacken eingebürgert. die organische flexion des verbums ist die starke; die schwache flexion ist erst später eingedrungen, im part. praet. oberd. meist verbacken, nd. verbackt (brem. wb. 1, 41). in der bedeutung schlieszt sich verbacken an die zwei hauptbedeutungen von backen an. 11) intransitiv, zusammenkleben: die wunde verbäckt mit dem verbande; reis nimmer ab das thuch der lieb, damit ich bin verbunden. in steter trew dich ewig yb, du machst sonst frisch die wunden. das thet erst weh, je meh, so meh und würdest fast ubel beiszen. verbachen ding, so schnell als ring auffs letzt von einander reiszen. Ambr. ldb. nr. 110, 41, vergl. mhd. daʒ (cleit) was sô harte verbacken gar dô an dem edelen fürsten clâr, sie riʒʒen im ûf sîn wunden. meisterl. der Kolm. hs. 389, 122 Bartsch; auch mnd. vorbacken in dieser bedeutung Schiller-Lübben 5, 310^a. ähnliches in den heutigen süddeutschen mundarten, z. b. tirol. verbacha, hart werden, besonders von nassen körpern, verharschen Tobler 180. weitere entwicklung dieser bedeutung in abstracter anwendung im niederd. verbacket, verbacken, erpicht, der seinen sinn fest gesetzet hat auf etwas brem. wb. 1, 41. so schon früher: unde zint zo sere in der hergenscheit vorbacken, dat .. Schiller-Lübben 5, 310. 22) transitiv, schlieszt sich an backen in der bedeutung 'mittels hitze zusammenfügen' an. 2@aa) durch backen aufbrauchen: mhd. und so man ie ein teil verkauft und verbuech, so lieszen sie ander korn malen. chron. 2, 307, 21; (kein peck sol) nur weytzes ... furkauffen dann als vil ir yegclichs .. in sein selbs werckstat zuverpachen nottürfftig ist und verpachen mag. Nürnb. polizeiordn. (15. jh.) 215; nhd. ehe ich ein sümmer verbach, ich umb zwei sümmer schulden mach. J. Ayrer fastn. sp. 94^a (4, 2811, 25 Keller); er verbäckt viel mähl, copiam farinae coctura conficit Steinbach (1734) 1, 55; das heiszt derbes pumpernikel zu zierlich geformten pfeffernüssen verbacken. Börne. 2@bb) durch (falsches) backen ungenieszbar machen, schlecht backen: der bäcker hat das brot verbacken. Adelung versuch 4, 1373.