Eintrag · Elsässisches Wb.
Schmutz I
Schmutz I [ʿSmùts allg.] m. 1. ausgelassenes Fett, Schmalz zum Zubereiten der Speisen. Mach S. in d Pfanne, fur Küechlen ze bachen! Büst. Wenn die Mehlklösse zu wenig Butter haben, sagt man zum Spott: D ungeri jomeren, sie heigen kein S., und d oberi verschwören sich, sie heigen noch nie keinen gesehn Fisl. Im Scherz werden Rda. wie die folgende gebildet: Ich will mir nit gehn der S. ab der Suppe schiessen ich werde mich hüten, die teure Jagd zu mieten und so meinen Wohlstand zu untergraben Liebsd. An dëm Fleisch ist vil S. Heidw. Pfetterhsn. ‘I brichdi nommeh Schmuz’ Pfm. II 1. ‘Was Schmuz? Ier henn erecht! Mit em Gebrodesfett do kinne-n-err si bache’ ebd. ʿGäbd's nurr nit Bekke, wo aim de Schmuzz manchmol aaschüdde’ Pfm. III 1. Zss. Schmutzhafen AEckend., –flëcken. 2. Schmutz, Unrat. In dem Hus ist mehr S. als uf der Gass Dehli. — Basel 258. Bayer. 2, 562. Pfalz.