Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
scharben verb.
scharben, schärben, verb. concidere, minutare, ahd. scarpôn Graff 6, 54, mhd. scharben, scherben, mnd. scharven, scherven Schiller - Lübben 4, 53b, holländ. scherven; mit der scharbe schneiden: scharben oder schärben Frisch 2, 162b; kräuter in der apothecke zur medicin oder zum kochen in der küche scharben ebenda; den kohl scharben, zotticht klein schneiden ebenda; petersilie, kohl u. s. f. werden in den küchen geschärbet. Adelung; in Meiszen, Schlesien, Voigtlande und andern örtern, da die rechten sauern kohlfresser wohnen, da scharbt oder stampft man ihn (den kohl) erstlich fein klein. Colerus hausbuch 3, 47; ehrenpreisz must er dazu scharben. froschmäus. R 1b; bairisch scharben von dem beschneiden des jungen, noch nicht in halme geschossenen getreides Schm. 2, 463; als handwerkswort: den rost mit der feile abscharben, das pech von den beumen abscharben Stieler 1375; übertragen: sich im kopfe scharben, caput scalpere ebenda.