Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)
Knust m.
Knust m.
Knust m. ‘Anschnitt des Brotes, Brotkanten, Brotrinde, Kruste’, ein überwiegend nordd. Ausdruck, beruhend auf mnd. nd. knūst ‘knotiger Auswuchs, Knorren, Verdickung, Hornballen, Brotlaib, Brotecke’. Vgl. dazu (ebenfalls mit Dentalsuffix) mnl. cnuust ‘Knorren, Baumstumpf, Keule’, nl. knuist ‘Faust, Knolle’, ablautend schwed. (mundartlich) knyst, mit kurzem Vokal norw. (mundartlich) knust ‘Knorren’, anzuknüpfen an nur im Germ. sich fortsetzendes ie. *gneus- (wozu auch knüllen, verknusen, s. d.), Erweiterung der Wurzel ie. *gen- ‘zusammendrücken, kneifen, zusammenknicken, Zusammengedrücktes, Geballtes’ (s. Knopf, Knoten).