gebratens

gebratens , abkürzung von gebratens fleisch; man vergleiche das vorige und gebackens. 1 1) es findet sich bis ins 18. jh., aber gewiss schon mhd., wie ein guot gebackenʒ buch von guter speise § 44 ( nachträglich zu sp. 1633), vgl. das. § 15 von gebrâtem ( für gebratenem, ein hühnerbraten ): assatura, ein stuck gebratens. Dasyp. 14 c , was doch auch gen. vom vorigen sein könnte; gebratens und gesottens. Henisch 1394 ; es kompt selten, das man gebratens mit löffeln isset. 479, 27, sprichw.; gebratens, gewürztes, eingebicktes ( gepökeltes ). H. Sachs 2, 48 Göz; sie ( die alten Preuszen ) haben la…