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Bouillon

nhd. bis spez. · 9 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

Anchors: 13 in 9 Wb.
Sprachstufen: 5 von 16
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Hauptquelle · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)

Bouillon f.

Bouillon f.

Bouillon f. ‘Fleischbrühe’ ist Übernahme von frz. bouillon m. ‘Fleischbrühe’, auch ‘Blase, Schaum, Aufwallung’, und seit der 2. Hälfte des 17. Jhs. im Dt. nachweisbar, erscheint hier aber (von vereinzelt bezeugtem maskulinem Genus abgesehen) als Femininum, vermutlich durch Angleichung an Synonyme wie Brühe oder Suppe. Das frz. Substantiv gehört zum Verb frz. bouillir ‘sieden, kochen’, das aus lat. bullīre ‘Blasen werfen, aufwallen’ (von lat. bulla ‘Wasserblase, Knopf, Kapsel’, s. ²Bulle f.) entwickelt ist.

DWB2 nhd.

BOUILLON f

BOUILLON f . lehnwort aus frz. bouillon m. bis ins 19. jh. vereinzelt auch mask.; zu bedeutung 2 vgl. dict. hist. langue française 3 1,276. 1 klare (fleisch)brühe: 1665 gute bouill…

GWB GWB

Bouillon

Bouillon mask u fem Kraftbrühe Zu meinem Empfang erbitte ich mir einen recht guten französischen B. B21,109,17 Christiane 3.10.09 B30,196,5 CWolzogen [Sept 09] 25 1 ,201,12 Wj III …

Herder Lex.

Bouillon

Bouillon (frz. Bulljong), die franz.; jetzt auch bei uns sehr gewöhnliche Benennung für Fleischbrühe. Nach den Untersuchungen Liebigs zeigt die Fleischbrühe in Beziehung auf Kraft-…

Herder Lex.

Bouillon

Bouillon , Führer des ersten Kreuzzugs, s. Gottfried von B.

+ 8 weitere Wörterbücher

Herder Lex.

Bouillon

Bouillon (Bulljong), ein ursprünglich deutsches Herzogthum in Belgien-Luxemburg, 7 QM. groß mit 23000 E. und der gleichnamigen Hauptstadt von 3000 E. mit einem festen Schlosse, dem…

Meyers Lex.

Bouillon

Bouillon (spr. bujóng), alte Standesherrschaft in den Ardennen, gehörte im 11. Jahrh. den Herzögen von Niederlothringen, ward aber 1096 von Gottfried von B. an das Bistum Lüttich v…

Meyers Lex.

Bouillon

Bouillon (franz., spr. bujóng), s. Fleischbrühe . – In Frankreich ein Gasthaus mittlern Ranges.

Meyers Lex.

Bouillon

Bouillon , 1) Führer des ersten Kreuzzugs, s. Gottfried von Bouillon. 2) Robert von der Mark, Marschall von , s. Mark .

PfWB Dial.

Bouillon

Bouillon s. Bullion ;

SHW Dial.

Bouillon

Bouillon Band 1, Spalte 1049-1050

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LDWB1 spez.

bouillon

bouillon [bouil·lon] (franz.) m. Bouillon f. → jopa da cern.

LDWB2 spez.

Bouillon

Bouil|lon (franz.) f. (-,-s) ‹gastron› bouillon m. , broda (-des) f. , bröt (bröc) m.

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Bouillonf.
Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer) · +1 Parallelbeleg

Bouillon f. ‘Fleischbrühe’ ist Übernahme von frz. bouillon m. ‘Fleischbrühe’, auch ‘Blase, Schaum, Aufwallung’, und seit…
18./19. Jh.

Goethe-Zeit
Bouillon
Goethe-Wörterbuch

Bouillon mask u fem Kraftbrühe Zu meinem Empfang erbitte ich mir einen recht guten französischen B. B21,109,17 Christian…
19./20. Jh.

Konversationslex.
Bouillon
Herder (Konv.-Lex., 1854–57) · +5 Parallelbelege

Bouillon (frz. Bulljong), die franz.; jetzt auch bei uns sehr gewöhnliche Benennung für Fleischbrühe. Nach den Untersuch…
modern

Dialekt
Bouillon
Pfälzisches Wb. · +1 Parallelbeleg

Bouillon s. Bullion ;
—

Spezial
bouillon
Ladinisch-Deutsch (Mischí) · +1 Parallelbeleg

bouillon [bouil·lon] (franz.) m. Bouillon f. → jopa da cern.

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