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bouillon

nhd. bis spez. · 9 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Hauptquelle · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)

Bouillon f.

Bouillon f. ‘Fleischbrühe’ ist Übernahme von frz. bouillon m. ‘Fleischbrühe’, auch ‘Blase, Schaum, Aufwallung’, und seit der 2. Hälfte des 17. Jhs. im Dt. nachweisbar, erscheint hier aber (von vereinzelt bezeugtem maskulinem Genus abgesehen) als Femininum, vermutlich durch Angleichung an Synonyme wie Brühe oder Suppe. Das frz. Substantiv gehört zum Verb frz. bouillir ‘sieden, kochen’, das aus lat. bullīre ‘Blasen werfen, aufwallen’ (von lat. bulla ‘Wasserblase, Knopf, Kapsel’, s. 2Bulle f.) entwickelt ist.

DWB2 nhd.

BOUILLON f

DWB2 BOUILLON f . DWB2 lehnwort aus frz. bouillon m. bis ins 19. jh. vereinzelt auch mask.; zu bedeutung 2 vgl. dict. hist. langue française 3 1,276. DWB2 DWB2 1 klare (fleisch)brü…

GWB GWB

Bouillon

Bouillon mask u fem Kraftbrühe Zu meinem Empfang erbitte ich mir einen recht guten französischen B. GWB B21,109,17 Christiane 3.10.09 GWB B30,196,5 CWolzogen [Sept 09] GWB 25 1 ,20…

Herder Lex.

Bouillon

Bouillon (frz. Bulljong), die franz.; jetzt auch bei uns sehr gewöhnliche Benennung für Fleischbrühe. Nach den Untersuchungen Liebigs zeigt die Fleischbrühe in Beziehung auf Kraft-…

Herder Lex.

Bouillon

Bouillon (Bulljong), ein ursprünglich deutsches Herzogthum in Belgien-Luxemburg, 7 QM. groß mit 23000 E. und der gleichnamigen Hauptstadt von 3000 E. mit einem festen Schlosse, dem…

+ 8 weitere Wörterbücher

Herder Lex.

Bouillon

Bouillon , Führer des ersten Kreuzzugs, s. Gottfried von B.

Meyers Lex.

Bouillon

Bouillon (franz., spr. bujóng), s. Meyers Fleischbrühe . – In Frankreich ein Gasthaus mittlern Ranges.

Meyers Lex.

Bouillon

Bouillon (spr. bujóng), alte Standesherrschaft in den Ardennen, gehörte im 11. Jahrh. den Herzögen von Niederlothringen, ward aber 1096 von Gottfried von B. an das Bistum Lüttich v…

Meyers Lex.

Bouillon

Bouillon , 1) Führer des ersten Kreuzzugs, s. Meyers Gottfried von Bouillon. 2) Robert von der Mark, Marschall von , s. Meyers Mark .

PfWB Dial.

Bouillon

Bouillon s. PfWB Bullion ;

SHW Dial.

Bouillon

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LDWB1 spez.

bouillon

bouillon [bouil·lon] (franz.) m. Bouillon f. → jopa da cern.

LDWB2 spez.

Bouillon

Bouil|lon (franz.) f. (-,-s) ‹gastron› bouillon m. , broda (-des) f. , bröt (bröc) m.

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Bouillonf.
Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer) · +1 Parallelbeleg

Bouillon f. ‘Fleischbrühe’ ist Übernahme von frz. bouillon m. ‘Fleischbrühe’, auch ‘Blase, Schaum, Aufwallung’, und seit…
18./19. Jh.

Goethe-Zeit
Bouillon
Goethe-Wörterbuch

Bouillon mask u fem Kraftbrühe Zu meinem Empfang erbitte ich mir einen recht guten französischen B. GWB B21,109,17 Chris…
19./20. Jh.

Konversationslex.
Bouillon
Herder (Konv.-Lex., 1854–57) · +5 Parallelbelege

Bouillon (frz. Bulljong), die franz.; jetzt auch bei uns sehr gewöhnliche Benennung für Fleischbrühe. Nach den Untersuch…
modern

Dialekt
Bouillon
Pfälzisches Wb. · +1 Parallelbeleg

Bouillon s. PfWB Bullion ;
—

Spezial
bouillon
Ladinisch-Deutsch (Mischí) · +1 Parallelbeleg

bouillon [bouil·lon] (franz.) m. Bouillon f. → jopa da cern.

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