Eintrag · Althochdeutsches Wörterbuch
bizza sw. f.
sw. f., in bair. u. alem. Hss. des 12.—14. Jh.s belegt, kann entweder eine lautliche Nebenform zu bizzo sw. m. mit aufgehelltem Endvokal sein, vgl. Weinhold, Bair. Gr. § 4. 347, Alem. Gr. § 10. 79. 402, oder eine selbständige Bildung, sw. f., im Wechsel sw. m.: sw. f., vgl. V. Michels, Zum Wechsel des Nominalgeschlechts im Deutschen, 1889, S. 46 ff., Schatz, Ahd. Gr. § 373. Es fällt aber auf, daß es mit bizzo sw. m. nur dessen Bedeutung 2 ‘Klumpen, Brocken’, lat. offa, gemein hat und daß die 3 Hss. des SH g deutlich zwischen bizzo pars panis Gl 3,341,14 (3 Hss. bizzo) und bizza offa 340,21 (2 Hss. bezza, 1 bizze) scheiden. Die Hss. schreiben niemals -a für -o, wohl aber -e für -a und -o. Vgl. auch nhd. dial. schweiz. bissen m. u. f. Schweiz. Id. 4,1696 ff., bad. bisse m. u. f. Ochs 1,239, schwäb. bisse f. Fischer 1,1140, alle in der Bedeutung ‘Keil’.
pizza: nom. sg. Gl 1,657,68 (M, clm 4606, Engelb. i 4/11, beide 12. Jh.; Text abl.). 2,14,68 (Florenz xvi, 5, 13. Jh.). 4,216,53 (Wien 804, Würzb. Mp.th. 4° 60, beide 12. Jh.). — bizz-: nom. sg. -a Gl 5,10,14 (M, Carlsr. Oen. 1, 14. Jh.); -e 3,340,22 (SH g, clm 17 151, 12. Jh., -i- u. -e- auf Rasur von and. Hand, Steinm. z. St.).
bezza: nom. sg. Gl 3,340,21 (SH g, clm 17 153, am -e- radiert, clm 17 194, beide 12. Jh.).
Verschrieben wie das dazugehörige Lemma ist wohl baiza: nom. sg. Gl 3,284,35 (SH b, Adm. 269, 12. Jh., clm 3215, 13./14. Jh.).
Klumpen, Brocken einer ungeformten Masse: pizza offa [zu: quod miraculum ... draconem interfectum offa picis, Dan., Praef.] Gl 1,657,68 (5 Hss. bizzo, 9 balla). 5,10,14. pizza massa ł cliuua offa [zu: vincens ... draconem ... atram iactabat faucibus offam, Aldh., De virg. 356] 2,14,68. baiza pila (Hs. pala) offa 3,284,35. balla ł bezza offa 340,21. pizza offa 4,216,53.
Zu bizzo: bizza vgl. Schweiz. Id. 4,1698.