Eintrag · Althochdeutsches Wörterbuch
bieza st. f.
st. f., mhd. bieze, nhd. dial. schwäb. biesse Fischer 1,1105, bair. bieß(t)en Schm. 1,292, vgl. auch beiß 291; mnd. bête, mnl. bete; ae. béte; aus lat. beta. — Graff III, 233.
Alte Belege nur in bair. und alem. Hss. Das Nebeneinander von -ie- (vom 9.—10. Jh.) und -ei- (vom 11. Jh. an belegt) wird auf ein vulgärlat. baeta neben beta zurückgeführt, vgl. Marzell, Wb. 1,589 f., Franck-van Wijk, Et. wb. 63 f. s. v. biet. Für -i- anstelle von -ie- vgl. Schatz, Ahd. Gr. § 22, Weinhold, Alem. Gr. § 40 b, Bair. Gr. § 52.
pieza: nom. sg. Gl 3,574,16 (clm 14747, 10. Jh.); biez-: dass. -a 305,55 (SH d). 321,69 (SH e); -ze 549,50 (Innsbr. 355, 14. Jh.); -] 341,45 (SH g, 3 Hss.); acc. pl. -a 2,732,54 (clm 14747); -za 729,10 (M, 2 Hss., 11. 12. Jh.). — piozza: nom. sg. Gl 3,574,16 (Sg 299, 9./10. Jh.); bioza: dass. 478,40 (Wien 2400, clm 2612, 12. Jh.). — pisci: nom. sg. Gl 4,168,8 (Sal. d, clm 23 496, 12. Jh.); bizza: dass. 3,494,15 (Mülinen’sche Rolle, 11./12. Jh.). 569,14 (Wien 2532, 12. Jh.); nom. pl. 603,19 (Mülinen’sche Rolle).
peiz-: nom. sg. -a Gl 3,578,27 (Vat. Reg. 1701, 11. Jh.); -za 577,14 (Flor. xvi, 5, 13. Jh.). 581,44 (clm 614, 13. Jh.); beiza: nom. sg. 486,11 (Wien 10, S. Blasien 11. Jh.).
Mangold, Runkelrübe, Beta vulgaris L.: biezza [tantum modicas] betas [elixas cum sale manducabat sine pane, Vitae patr. 572b, 69] Gl 2,729,10. 732,54. beta 3,486,11. 494,15. 574,16. 577,14. 578,27. 581,44. 4,168,8. betae 3,603,19. beta herba 305,55. 321,69. britonica ł beta 569,14 (vgl. CGL iii, 536,61: britonica idest beta agrestes, nach Fischer-Benzon aber der Name des Wasserampfers, Rumex aquaticus L.). malta ł biez beta 341,45. bioza ł multa 478,40. biezze ods mangolt beta 549,50 (2 Hss. beizkol).
Vgl. Fischer- Benzon S. 129. 182, ii, 5. 185, Fischer, Pfl. 199,262, Björkman, ZfdWortf. 6,179, Hegi iii, 214, Marzell, Wb. 1,589 f.