Eintrag · Grimm Neubearbeitung (1965–)
APFELSAFT m.
DWB2APFELSAFT m. DWB2älter auch äpfelsaft, noch rhfrk. u. schweiz. mhd. apfelsaf n., mnd. appelsap. in äpfeln enthaltene, aus ihnen als getränk, arznei(zutat) u. dgl. gepreßte flüssigkeit; schweiz. auch vom zu obstwein vergorenen saft; häufiger erst in d. 2. hälfte d. 20. jhs. (zu apfel A 1 a): DWB2 ⟨1349/50⟩ der waltratt .. ist gar girig zuo apfelsaf Konrad v. Megenberg b. d. natur 140 P. 1596 nim weiß nießwurtz j. quintlin .. vnd v. lot guten aepffelsafft Gäbelkover artzneyb. 1,119. 1691 apfelsaft syrupus de pomis Stieler stammbaum 1663. 1760 in den mittäglichen ländern von Europa, trinkt der pöbel wasser, cider oder aepfelsaft Gottsched in: Reichel Gottsched-wb. (1909) 1,310a. 1837 der reine apfelsaft kommt, wenn er einige jahre alt ist, an geschmack und geist dem wein nahe in: schweiz. id. 7,365. 1996 „halleluja-nächte“ mit apfelsaft und frommen liedern zur klampfe spiegel 45,212b.Schrader