Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
ziebel f.
ziebel , f. , zwiebel, allium cepa, die wurzelknolle und die ganze pflanze, auch knolle anderer zwiebelgewächse; die nicht zu schriftsprachlicher geltung gelangte nebenform von zwiebel ( s. d. ) ; beide wurzeln im rom., in ital. cipollo, m., oder mlat. cipolla, f., abkömmlingen des lat. cēpulla: das nd. hat sein -p- unmittelbar aus dem klosterlatein bezogen, das obd. -b- ist aus einer rom. dialektstufe mit -b- ( vgl. prov.-span. cebolla) übernommen; im bair. aber schreitet -b- über -v- zu -f- weiter und nimmt die anfangssilbe ein -w- auf, zwei wandlungen, zu denen wohl lautliche ursachen den a…