Eintrag · Campe (1807–1813)
Verbrühen v., trs
Verbrühen, v. trs. mit zu heißem Wasser brühen oder zu viel brühen und dadurch verderben, wie auch, mit brühend heißen Wasser verletzen. Ein Huhn verbrühen, es zu sehr brühen. Sich die Hand verbrühen, durch siedendes Wasser, oder durch siedende Milch verletzen. Die Blätter des Baumes, das Gras, sind, ist wie verbrühet, so welk, trocken und gelb, als wären sie mit brühend heißem Wasser begossen. Von einem ähnlichen Ansehen führet das Nägeleingras (Holosteum umbellatum L.) den Namen verbrüht Kraut. Uneigentlich sagt man auch, die Bienen werden verbrühet, wenn sie verfahren werden, und ihnen unterweges die große Hitze tödtlich wird. D. Verbrühen. D. — ung.