Eintrag · Campe (1807–1813)
Truchseß Der
Der Truchseß, — ssen, Mz. — ssen. 1) Ein Diener, dessen Amt es ist, bei feierlichen Gelegenheiten die Speisen auf die Tafel zu tragen; in welchem Sinne es noch an einigen Höfen, wie auch bei feierlichen bürgerlichen Gastmahlen üblich ist. 2) I engerer Bedeutung, an fürstlichen Höfen und, ehemahls wenigstens, bei geistlichen Stiftern, ein vornehmer Hofbeamter, welcher die Aufsicht über die Küche und Tafel seines Lehensherrn hat und jetzt gewöhnlicher Oberküchenmeister genannt wird. Es war bisher noch von erblichen Würden dieser Art gebräuchlich, wo dann diejenigen, welche damit bekleidet sind, bei feierlichen Gelegenheiten die Speisen auf die Tafel des Lehensherrn setzten. Der Erztruchseß, Erbtruchseß. S. d.