Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
stritzel m.
striezel , stritzel , m. , länglich geformtes; vor allem gebäck in dieser gestalt. vgl. auch stritz(e)lein, sp. 1629. striezel ist die vorwiegend in Ostdeutschland verbreitete entrundete form ( mit sekundärer dehnung ) von 1 strützel ( meist obd. ), s. teil 10, 4, sp. 152; doch hat sich die form mit kurzem stammvokal (stritzel) im älteren sprachgebrauch und in den maa. weithin gehalten. als dt. lehnwort auch in das slavische gedrungen: pol. strucla und strucel ' backwerk von länglicher form ' słownik jzyka polskiego 6, 463, vgl. die auf 2 strutz(en) beruhenden tschech. ( Ostrau ) štruca ( neb…