Eintrag · Pfälzisches Wb.
schnitzeln schw.
schnitzeln schw.: 1.a. 'Gemüse, Rüben in kleine Stücke schneiden, Äpfel und Birnen in Spalten (Viertel, Achtel) teilen', bes. für Dörrobst, schnitz(e)le (šnidsələ, šnidslə) [verbr., Beam Penns 95 Lambert Penns 138 Krämer Gal 190]; Part. Perf. g(e)schnitzelt (gəšnidsəld, gšnidsəld) [verbr., Lambert Penns 138 Krämer Gal 190]; Zs.: ab-, aus-, verschnitzeln; Äppel sch. [NW-Freinsh]; Buhne (Bohne, Boune, Bahne, Baune) sch. 'grüne Bohnenschoten mit noch unreifen Kernen in lange, schmale Streifen schneiden', wurde früher oft in Gemeinschaftsarbeit gemacht [KU-Kaulb ZW-Battw Pirmas KB-Kriegsf LU-Böhl Opp NW-Elmst Frankeck Freinsh Kallstdt Wachh LA-Gommh Nd'hochstdt Land BZ-Dierb]; Kraut sch. [LU-Friesh Oggh]. Die Bohne wern mit de Hand orer mit em Bohneschnitzler (Bohnenschnitzler) g'schnitzelt [PS-Erfw GH-Kand]. Mer dun heit Riewe sch. [BZ-Dernb]. Die Riewe wern uf em Riewehowwel (Rübenhobel) geschnitzelt [PS-Erfw]. — b. 'Holz (an der Schnitzelbank) mit einem Schnitzmesser bearbeiten, kleine Späne davon abschneiden, Muster oder Formen aus Holz schneiden' [mancherorts]. Was schnitzelsche d'r an der Bank? 'Was für ein Stück stellst Du Dir gerade an der Schnitzelbank her?' [KL-Stelzbg]. Er kann allerhand Speelzeig aus Holz un Papier sch. [BZ-Dernb]. RA.: Das esch Stoff, aus dem mer grouße Männer schnitzelt 'So wird man ein bedeutender Mann' [BZ-Dernb]. — 2. 'auf unnütze Weise an etwas herumschneiden' [KU-Schmittw/O]; vgl. säbeln 1. Der schnitzelt de ganze Tag mit em Messer am Holz [BZ-Dernb]. — Südhess. V 649; Rhein. VII 1636/37; Els. II 512 schnitzlen; DWb. IX 1361/62.