Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
niedel m. f.
niedel , nidel , m. f. ein dunkles schweizerisches, nur vereinzelt auch in Schwaben vorkommendes wort; die alemannische form ist nîdel, schwäb. neidel ( Schm. 2 1, 1727 vom jahre 1679, Augsburg ), in alem. form niedel, nidel bei Schmid 406 und Birlinger volksth. 1, 47 aus Oberschwaben. vergl. Grimm gesch. d. d. spr. 1002 . 1 1) der milchrahm: der nidel auf der milch, cremor Frisius 342 b ; der milchnidel Maaler 290 a ; niedel Aler 1468 a ; nidel oder gestanden milchram. Rueff trostbüchle von den empfangknussen ( Zürich 1569) 70 b ; niedel wird von denen Schweitzern der rahm oder die sahne von …