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Molkerei

nhd. bis spez. · 6 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)

Molkerei

Molkerei

Molke f., auch Molken m. ‘Käsewasser’, mhd. molchen, molken, mulchen, mulken n. ‘Milch und was aus ihr hergestellt wird, Käse, Butter, Käsewasser’, asächs. mnd. mnl. afries. molken, aengl. molcen ‘geronnene Milch’ (westgerm. *mulknō f.) stellen sich tiefstufig zu unter melken (s. d.) genanntem ie. *mē̌lg̑- ‘abstreifen, wischen’. Formal folgen die westgerm. Bildungen dem Part. Prät. des ehemals starken Verbs melken, so daß von einer Bedeutung ‘Gemolkenes’, also auch ‘Milch’, ausgegangen werden kann. – Molkerei f. ‘Milchverarbeitungsbetrieb’ (19. Jh.).
556 Zeichen · 23 Sätze

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

Pro Sprachstufe der prominenteste Beleg. Klick auf eine Form öffnet das Wörterbuch.

  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    molkerei

    Grimm (DWB, 1854–1961) · +1 Parallelbeleg

    molkerei , f. milchwirtschaft, milchwesen; ein neueres, auf grund der schweizerischen bedeutung von molken gebildetes un…

  2. modern
    Dialekt
    Molkereif.

    Pfälzisches Wb. · +2 Parallelbelege

    Molkerei f. : 1. wie schd., Molkerei (molgəˈrai), Pl. -e [verbr.]. — 2. scherzh. 'üppige weibliche Brust'. Die hot e sch…

  3. —
    Spezial
    Molkerei

    Deutsch-Ladinisch (Mischí)

    Mol|ke|rei f. (-,-en) 1 (Milchverarbeitung) lauraziun dl lat f. 2 (Milchwirtschaft) lataria (-ies) f.

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit molkerei

4 Bildungen · 4 Erstglied · 0 Zweitglied · 0 Ableitungen

Ableitung von molkerei 2 Analysen

molken + -erei

molkerei leitet sich vom Lemma molken ab mit Suffix -erei, auf Verb-Stamm zurückgeführt.

Alternativen: molken+-er+-ei

Zerlegung von molkerei 2 Komponenten

molke+rei

molkerei setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

molkerei‑ als Erstglied (4 von 4)

Molkereikäse

PfWB

molkerei·kaese

Molkerei-käse m. : 'Käse aus der Molkerei', im Ggs. zu hausgemachtem Käse, -käs [ NW-Deidh ].

Molkereiwesen

Meyers

molkerei·wesen

Molkereiwesen , soviel wie Milchwirtschaft, besonders die Verarbeitung der Milch auf Butter und Käse; Weiteres s. Milchwirtschaft .