kottfleisch

kottfleisch, n. tripa. voc. th. 1482 r 2^b, in der gemma gemm. Str. 1518 tripa, pletzer, sulz, kotfleisch, in einem rhein. voc. des 15. jh. omasum, kotfleis Mones anz. 7, 163, es ist wol was sonst kuttelfleck heiszt, fleisch aus der wamme, sächs. wellfleisch, das beste von der schlachtschüssel: wer ein woche gut leben haben will, der nem (thu) ein sau ab, so hat er kotfleisch ze essen. Keisersb. narrensch. 144^a; an dem morgen früh, ee das du dich hast errüspert und der koder (schleim) noch in dir ligt, so mustu kutlen und kotfleisch zu morgen essen. brös. 1, 42^b; wöllicher ein wochen wil gut leben (var. l. will haben), der nehm ein saw ab, so hat er kotfleisch und auch würst zu essen. Pauli sch. u. e. cap. 39 (96^b); so ist ir saw wol feiszt, da mögen sie frei die nachbauren zum kotfleisch laden und mit dem groszen löffel aufschöpfen. Fischart bien. 205^a (226^a); auf hochzeiten, mezigerkeufen und fürnemlich bei dem kottfleisch, da geht es wie bei Nabals schafscheren ordenlich zu, da würstelirt man, sawmagirt man u. s. w. Garg. 48^a (75); fleischdärm, eingehacktes und allerlei kdreckottfleisch. 81^a (Sch. 139 kühdreck, kottfleisch) unter allerlei herrlichkeiten des schlachtfestes, das nach der vorigen stelle und dem folgenden schlechtweg kottfleisch genannt war. s. auch kottler, von der zugehörigkeit unter kuttel. nrh. erscheint dafür kotz in kotzmart, kuttelmarkt, kotzmänger, kuttelverkäufer. Aachener mundart 124, vgl.kotzenmenger und kütz.